Diese leckeren, knusprigen Zucchini Chips sind die perfekte gesunde Alternative zu herkömmlichen Chips! Mit Parmesan und Oregano verfeinert, sind sie nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch ein leckerer Snack oder eine knusprige Beilage zu deinem Hauptgericht. Hier erfährst du, wie du diese Köstlichkeit zubereitest:
Zutaten:
- 2 mittelgroße Zucchini
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL Knoblauchpulver (optional)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Vorbereitung:
- Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Zucchini schneiden:
- Wasche die Zucchini gründlich und schneide sie in dünne Scheiben. Je dünner die Scheiben, desto knuspriger werden die Chips! Achte darauf, die Zucchini gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig backen.
3. Würzen:
- Gib die Zucchini-Scheiben in eine große Schüssel.
- Füge das Olivenöl, den geriebenen Parmesan, den getrockneten Oregano, das Knoblauchpulver (falls gewünscht), Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermenge alles gut, sodass die Zucchini gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
4. Backen:
- Lege die gewürzten Zucchini-Scheiben gleichmäßig auf das Backblech. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
- Backe die Zucchini-Chips ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie zwischendurch einmal, damit sie gleichmäßig garen.
5. Servieren:
- Nimm die Zucchini-Chips aus dem Ofen und lass sie leicht abkühlen.
- Diese Chips sind perfekt als Snack oder als leckere Beilage zu einem Hauptgericht!
Tipp:
- Wenn du die Chips noch intensiver würzen möchtest, kannst du sie nach dem Backen mit etwas frischem Zitronensaft beträufeln oder mit mehr Parmesan bestreuen.
Viel Spaß beim Genießen deiner selbstgemachten Zucchini Chips! Sie sind nicht nur gesund, sondern auch richtig lecker und knusprig. 🌱✨