Es gibt Tage, an denen man einfach Lust auf einen supercremigen Quarkkuchen hat, der schnell geht, aber trotzdem richtig gut schmeckt. Genau dafür ist dieser 10-Minuten-Quarkkuchen ideal! 😋 Dieser Kuchen überzeugt nicht nur durch seine frische, zarte Textur, sondern auch durch die Tatsache, dass er in kürzester Zeit vorbereitet ist – ideal für spontane Momente, in denen du deine Gäste oder Familie mit einem köstlichen Dessert verwöhnen möchtest. 🍰✨
Mit einer Kombination aus Quark, Frischkäse und einer zarten Vanillenote wird dieser Kuchen garantiert zu deinem neuen Lieblingsrezept!
🛒 Zutaten für ca. 12 Stücke
Für den Teig:
- 500 g Quark (Magerquark oder 20 %) 🧀
- 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 🧀
- 3 Eier 🥚
- 100 g Zucker 🍬
- 1 Päckchen Vanillezucker 🌼
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 🍮
- 1 TL Zitronensaft 🍋
Optional:
- Etwas Zitronenabrieb für extra Frische 🍋
- Rosinen oder Beeren für einen fruchtigen Touch 🍇🍓
👩🍳 Zubereitung – So geht’s in nur 10 Minuten!
1. Ofen vorheizen
Heize deinen Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor, damit er die richtige Temperatur erreicht, während du den Teig zubereitest.
2. Teig anrühren
Gib alle Zutaten (Quark, Frischkäse, Eier, Zucker, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver und Zitronensaft) in eine große Schüssel.
Mit einem Handrührgerät oder Schneebesen alles gut miteinander verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Es darf ruhig schnell gehen – je weniger Aufwand, desto besser! 😄
3. In die Springform füllen
Fette eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) ein oder lege sie mit Backpapier aus, damit der Kuchen später problemlos herauskommt.
Fülle die fertige Teigmasse in die Form und verteile sie gleichmäßig.
4. Backen
Backe den Quarkkuchen für ca. 40–45 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Der Kuchen ist fertig, wenn er goldgelb und fest geworden ist. Teste mit einem Holzstäbchen: Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen perfekt.
5. Auskühlen lassen
Lass den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen – am besten im Kühlschrank. So wird er besonders fest und bekommt seine cremige Konsistenz. 😍
💡 Profi-Tipps für den perfekten Quarkkuchen
- Extra fluffig: Für noch mehr Luftigkeit kannst du die Eiweiße separat steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. So wird der Kuchen besonders luftig! 🎂
- Fruchtige Note: Wenn du es gerne fruchtig magst, gib einfach eine Handvoll Beeren oder ein paar Mandarinenstücke in den Teig. Das sorgt für einen erfrischenden Geschmack. 🍓🍊
- Verfeinerung: Bestäube den abgekühlten Kuchen mit etwas Puderzucker oder serviere ihn mit einem Klecks Schlagsahne für den extra Genuss. 🧁
- Zitronen-Aroma: Wer Zitronen liebt, kann noch etwas Zitronenabrieb in den Teig geben, um den frischen Geschmack zu intensivieren. 🍋
✨ Variationen & kreative Abwandlungen
- Kuchen im Glas: Du kannst diesen Quarkkuchen auch als Mini-Kuchen im Glas zubereiten. Perfekt zum Mitnehmen und Ideal für Partys oder Picknicks. 🥄
- Schokoladiger Twist: Füge etwas Kakaopulver oder geschmolzene Schokolade in den Teig, um dem Quarkkuchen eine schokoladige Note zu verleihen. 🍫
- Vegane Variante: Ersetze die Eier durch pflanzliche Alternativen und verwende veganen Frischkäse und Quarkersatzprodukte. 🌱
- Nussige Version: Röste ein paar Haselnüsse oder Mandeln und gib sie in den Teig für eine knusprige Überraschung. 🌰
🍴 Serviervorschläge – So servierst du den Kuchen perfekt!
- Klassisch: Einfach den Kuchen mit etwas Puderzucker bestäuben und auf einem hübschen Dessertteller servieren.
- Fruchtig dekoriert: Garniere den Kuchen mit frischen Beeren oder einer frischen Fruchtsauce, wie z.B. Himbeerpüree, für einen noch fruchtigeren Genuss. 🍓🍇
- Mit Sahne: Ein Klecks Schlagsahne oder Vanillesauce rundet den Kuchen perfekt ab und macht ihn noch cremiger. 🥄
- Für Gäste: Serviere kleine Stücke des Quarkkuchens in Mini-Gläsern oder auf kleinen Desserttellern, um deinen Gästen einen besonderen Genuss zu bieten. 🍴
❤️ Fazit
Dieser supercremige 10-Minuten-Quarkkuchen ist der perfekte Kuchen, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem köstlich und fluffig sein soll! Mit minimalem Aufwand und nur wenigen Zutaten zauberst du ein Dessert, das garantiert allen schmeckt. Ob für die spontane Kaffeerunde oder den nächsten Geburtstag – dieser Quarkkuchen wird immer ein Hit sein! 🎉
Probier es aus und lass mich wissen, wie dir der Kuchen gefallen hat! 😍 Teile gerne ein Foto oder deine eigene Variation in den Kommentaren. Ich freue mich auf dein Feedback! 💬✨
Jetzt hast du einen supercremigen Kuchen, der im Handumdrehen fertig ist! Was gibt es noch besseres als das? 🍰💖