Dieser Snickers Cake ist ein wahrer Traum für alle Naschkatzen! Mit seiner Kombination aus schokoladigem Boden, karamellisiertem Zucker, Erdnüssen und einer cremigen Schokoladenfüllung, die an den berühmten Snickers-Riegel erinnert, ist dieser Kuchen ein Muss für jeden, der Süßes liebt. Hier kommt das perfekte Rezept, um das ultimative Snickers-Erlebnis nach Hause zu holen.
🛒 Zutaten für den Snickers Cake:
Für den Teig:
- 200 g Zartbitterschokolade 🍫
- 200 g Butter 🧈
- 200 g Zucker 🍚
- 4 Eier 🥚
- 200 g Mehl 🌾
- 1 Päckchen Backpulver 🎂
- 1 Prise Salz 🧂
Für die Karamellschicht:
- 150 g Zucker 🍬
- 50 g Butter 🧈
- 100 ml Sahne 🥛
- 1 Prise Salz 🧂
- 100 g Erdnüsse (gesalzen oder ungesalzen, je nach Vorliebe) 🥜
Für die Schokoladenfüllung:
- 200 g Zartbitterschokolade 🍫
- 200 ml Sahne 🥛
- 1 EL Butter 🧈
👩🍳 Zubereitung:
Schritt 1: Den Teig zubereiten
- Schokolade schmelzen: Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze. Rühre gelegentlich um, bis beides geschmolzen und glatt ist.
- Teig anrühren: In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Danach die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
- Mehlmischung hinzufügen: Mische das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz in einer separaten Schüssel und rühre es dann unter die feuchte Mischung. Der Teig sollte glatt und dickflüssig sein.
- Backen: Fülle den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 24 cm Durchmesser) und backe ihn bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 25-30 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
Schritt 2: Die Karamellschicht zubereiten
- Karamell kochen: Gib den Zucker in eine Pfanne und erhitze ihn, bis er schmilzt und goldbraun wird. Achte darauf, dass der Zucker nicht anbrennt.
- Butter und Sahne hinzufügen: Wenn der Zucker geschmolzen ist, gib Butter und Sahne hinzu und rühre gut um. Lass es leicht köcheln, bis es dickflüssig wird.
- Erdnüsse hinzufügen: Füge die Erdnüsse hinzu und rühre sie unter das Karamell. Lass die Mischung kurz abkühlen, bevor du sie gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchenboden gießt.
Schritt 3: Die Schokoladenfüllung zubereiten
- Schokolade schmelzen: Erhitze die Sahne in einem kleinen Topf, bis sie fast kocht. Gib die Zartbitterschokolade und die Butter hinzu und rühre, bis die Schokolade geschmolzen und die Masse glatt ist.
- Füllung auftragen: Gieße die Schokoladenfüllung über die Karamell-Erdnuss-Schicht und verteile sie gleichmäßig.
Schritt 4: Kuchen kühlen und servieren
- Kühlen: Stelle den Kuchen in den Kühlschrank, damit die Schokoladenfüllung fest wird. Lasse ihn mindestens 2 Stunden kühlen, damit alle Schichten gut durchziehen.
- Servieren: Schneide den Kuchen in Stücke und serviere ihn gekühlt. Dieser Kuchen ist der absolute Genuss – schokoladig, karamellig und voller Erdnüsse!
🍽️ Serviervorschläge:
- Mit Vanilleeis: Serviere den Snickers Cake mit einer Kugel Vanilleeis für das perfekte Dessert-Erlebnis.
- Mit frischen Beeren: Ein paar frische Himbeeren oder Blaubeeren als Garnitur bringen eine frische, fruchtige Note ins Spiel.
🤔 Häufig gestellte Fragen (FAQ):
1. Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?
- Ja, der Snickers Cake lässt sich gut im Voraus zubereiten und bleibt für 3-4 Tage im Kühlschrank frisch.
2. Kann ich die Erdnüsse durch etwas anderes ersetzen?
- Ja, du kannst die Erdnüsse durch Cashewkerne, Pekannüsse oder Mandeln ersetzen, wenn du eine andere Nussart bevorzugst.
3. Wie kann ich den Kuchen vegan zubereiten?
- Ersetze die Butter durch vegane Margarine, verwende pflanzliche Sahne und pflanzliches Ei-Ersatzpulver oder Leinsamen-Eiersatz für die Eimischung.
4. Kann ich die Karamellschicht auch ohne Zucker machen?
- Für eine zuckerfreie Variante kannst du Xylit oder Stevia als Zuckerersatz verwenden. Beachte, dass der Karamellgeschmack sich etwas verändern wird.
5. Wie lange bleibt der Snickers Cake frisch?
- Der Kuchen bleibt im Kühlschrank für etwa 3-4 Tage frisch. Du kannst ihn auch im Gefrierfach aufbewahren und bei Bedarf auftauen.
🎉 Fazit:
Der Snickers Cake ist ein köstlicher Genuss, der nicht nur Schokoladenliebhaber begeistert, sondern auch jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubert! Mit seinen schokoladigen, karamelligen und nussigen Schichten ist dieser Kuchen ein echtes Highlight bei jeder Gelegenheit. 🍫🍰