Schnelle und einfache Rezepte sind ein wahres Juwel in der Küche, besonders wenn wir wenig Zeit haben, aber etwas Leckeres und Selbstgemachtes genießen möchten. Sie können diesen Kuchen in nur 5 Minuten und mit einem einzigen Ei zubereiten, ein Beweis dafür, dass Sie keine komplizierten Zutaten oder viel Aufwand benötigen, um ein köstliches Dessert zuzubereiten.
Dieses Rezept zeichnet sich durch seine Einfachheit und Schnelligkeit aus und ist perfekt für jeden Anlass. Egal, ob Sie für unerwartete Gäste ein Last-Minute-Dessert benötigen oder einfach nur etwas Süßes genießen möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen, dieser Kuchen wird Ihnen den Ärger ersparen.
Das Beste an diesem Rezept ist seine Flexibilität. Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit, Zutaten aufzubrauchen, deren Haltbarkeitsdatum bald abgelaufen ist, wie zum Beispiel Joghurt oder Bananen.
Machen Sie sich also an die Arbeit und genießen Sie diesen schnellen und einfachen Leckerbissen!
Zutaten
1 Ei
60 g Zucker
8 g Vanillezucker
eine Prise Salz
60 ml Sonnenblumenöl
125 g Joghurt
60 ml Milch
150 g Mehl
10 g Backpulver
1 EL Mehl
2 EL gesüßtes Kakaopulver
1 EL Butter
2 Kochbananen oder Bananen
Vorbereitung
Bereiten Sie die Grundmischung vor: Schlagen Sie zunächst das Ei zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
Fügen Sie die Flüssigkeiten hinzu: Fügen Sie der Mischung Sonnenblumenöl, Joghurt und Milch hinzu. Gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu: Fügen Sie das gesiebte Mehl und Backpulver hinzu und mischen Sie es vorsichtig, um Klumpen zu vermeiden.
Bereiten Sie die Form vor: Fetten Sie eine Form mit Butter ein und streuen Sie etwas Mehl auf den Boden. Gießen Sie die Mischung in die Form.
Fügen Sie zusätzlichen Geschmack hinzu: Fügen Sie der Mischung nach Wunsch Kakaopulver hinzu, um eine Schokoladenversion zu erhalten. Für eine fruchtige Note können Sie auch Bananenscheiben darauf legen.
Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 35 Minuten backen oder bis ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Zusätzliche Tipps:
Variieren Sie die Geschmacksrichtungen: Versuchen Sie, den Naturjoghurt durch Fruchtjoghurt zu ersetzen, um dem Kuchen eine andere Note zu verleihen.
Dekoration: Sobald der Kuchen fertig ist, können Sie ihn mit Puderzucker oder einer einfachen Zitronenglasur dekorieren, um ihm Frische zu verleihen.
Zutatenalternativen: Wenn Sie kein Sonnenblumenöl haben, können Sie mildes Olivenöl oder zerlassene Butter in der gleichen Menge verwenden.
Dieses Rezept ist ideal für alle, die ein schnelles und leckeres Dessert mit einfachen Zutaten suchen. Es ist vielseitig und lässt sich leicht an unterschiedliche Geschmäcker anpassen, perfekt zum Experimentieren in der Küche!