Diese schnellen Quark-Pfannkuchen mit Vanillepuddingpulver sind das perfekte Frühstück, Brunch-Highlight oder süße Hauptgericht für die ganze Familie! In nur 10 Minuten zauberst du lockere, zart-süße Pfannkuchen, die einfach immer gelingen – und das mit ganz wenigen Zutaten. ✨
📋 Zutaten für ca. 6 kleine Pfannkuchen
- 🥚 3 Eier
- 🥛 200 ml Milch
- 🍮 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 🍬 50 g Zucker
- 🧀 150 g Quark (Magerstufe oder 20 %)
- 🧂 Eine Prise Salz
- 🌻 Etwas Sonnenblumenöl zum Braten
👨🍳 Zubereitung – so einfach geht’s:
1. Teig anrühren
Alle Zutaten – Eier, Milch, Puddingpulver, Zucker, Quark und Salz – in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer oder Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
2. Pfanne vorbereiten
Eine beschichtete Pfanne leicht mit Sonnenblumenöl einfetten und erhitzen.
3. Pfannkuchen ausbacken
Mit einer Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb ausbacken.
🍓 Serviervorschläge
Diese fluffigen Pfannkuchen schmecken besonders gut mit:
- 🍓 Frischen Beeren
- 🍯 Etwas Honig oder Ahornsirup
- 🍫 Schokocreme
- 🍑 Fruchtkompott oder Marmelade
- ❄️ Puderzucker
💡 Tipps & Variationen
- Zuckerfrei: Den Zucker einfach weglassen – besonders lecker mit herzhaften Toppings wie Frischkäse oder Apfelmus ohne Zucker.
- Mehr Aroma: Gib etwas Zitronenabrieb oder Vanillepaste für noch mehr Geschmack in den Teig.
- Für Kinder: Statt in der Pfanne kannst du den Teig auch in einer Silikonpfannkuchenform im Ofen backen – super einfach und kleckerfrei!
❤️ Fazit: Schnell, fluffig und so vielseitig!
Diese Quark-Pfannkuchen mit Vanillepuddingpulver sind kinderleicht zuzubereiten und kommen garantiert gut an – ob zum Frühstück, als Dessert oder zum Nachmittagskaffee. In 10 Minuten bist du im Pfannkuchen-Himmel! ☁️💛
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