Pasta mit Rind & Knoblauchrahm

Zutaten:

• 250 g Nudeln (z. B. Spiralnudeln)
• 250 g Rinderhack
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 500 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
• 100 ml Sahne
• 1 EL Butter
• Salz, Pfeffer, Paprika

Zubereitung:

1. Butter in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel & Knoblauch anschwitzen.
2. Hackfleisch dazugeben, krümelig braten.
3. Nudeln, Brühe und Sahne dazugeben – alles zusammen aufkochen.
4. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis die Nudeln gar und die Sauce cremig ist (ca. 10–15 Min.).
5. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.