Ofenbrot ohne Gehzeit Schnell und einfach 🍞

Dieses Ofenbrot ohne Gehzeit ist ideal für alle, die ein frisches Brot in kürzester Zeit genießen möchten. Mit wenigen Zutaten und ohne lange Ruhezeit hast du in weniger als einer Stunde ein köstliches, saftiges Brot auf dem Tisch.

Zutaten für 1 Laib Brot 🍞

• 300 g Mehl 🌾
• 1 Päckchen Backpulver 🧂
• 1 TL Salz 🧂
• 1 TL Zucker 🍚
• 250 g Naturjoghurt 🥛
• 2 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl) 🛢️

Zubereitungsschritte 🔪

1️⃣ Teig zubereiten:

In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker gut vermengen.
Die restlichen Zutaten – Joghurt und Öl – hinzufügen und alles zu einem glatten, homogenen Teig verkneten.

2️⃣ Formen:

Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und zu einem runden oder länglichen Laib formen, je nach Vorliebe.

3️⃣ Backen:

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den geformten Teig darauf legen.
Mit einem scharfen Messer oder einer Küchenschere oben leicht einschneiden, damit das Brot gleichmäßig aufgeht.
Das Brot bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 18–20 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgebacken ist.

4️⃣ Abkühlen lassen und genießen:

Das frisch gebackene Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter leicht abkühlen lassen.
Dann in Scheiben schneiden und genießen!

Serviervorschläge 🍽️

• Mit Butter und Marmelade: Das Brot schmeckt besonders gut, wenn du es mit etwas Butter und Marmelade oder Honig bestreichst. 🍯
• Als Beilage: Es ist auch eine perfekte Beilage zu Suppen oder Salaten. 🥗🍲
• Mit Aufschnitt: Für ein herzhaftes Frühstück oder Abendessen kannst du es mit Aufschnitt, Käse oder frischen Tomaten servieren. 🧀🥪

Tipps 🌟

• Variationen: Du kannst dem Teig auch Kräuter, geriebenen Käse oder Nüsse hinzufügen, um das Brot nach deinem Geschmack zu verfeinern.
• Für eine knusprigere Kruste: Du kannst das Brot nach dem Backen mit etwas Wasser besprühen, um eine knusprigere Kruste zu erhalten.
• Längere Frische: Das Brot bleibt etwa 2-3 Tage frisch, wenn es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.

Fazit 💬

Dieses Ofenbrot ohne Gehzeit ist die perfekte Lösung für alle, die schnell und einfach frisches Brot genießen möchten. Mit wenigen Zutaten und ohne lange Wartezeiten hast du ein köstliches, warmes Brot, das ideal zu vielen Mahlzeiten passt.

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