Leckeres glutenfreies Schokoladen Bananen Dessert

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Einführung: Ein köstliches Dessert, das du lieben wirst! 🍰

Stell dir vor: Der süße Geschmack reifer Bananen, umhüllt von einer zarten Schokoladennote, die in deinem Mund zerschmilzt. Und das Beste? Dieses köstliche Dessert ist nicht nur super lecker, sondern auch glutenfrei! Es ist perfekt für alle, die auf Weizen verzichten möchten, aber trotzdem nicht auf den vollen Genuss verzichten wollen. 😋

Dank der Kombination aus Haferflocken, Bananen und Kakao entsteht ein besonders saftiger, gesunder Kuchen, der sich perfekt für einen Nachmittagstee oder als gesunder Snack zwischendurch eignet. Und mit der einfachen Zubereitung ist dieses Rezept sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche ein absolutes Muss! 🍌🍫

Zutaten für das glutenfreie Schokoladen-Bananen-Dessert 🍌🍫

Hier sind die wenigen, aber wichtigen Zutaten, die du für dieses köstliche Dessert benötigst. Sie sind einfach, gesund und perfekt aufeinander abgestimmt:

  • 120 g Haferflocken (ca. 1 1/2 Tassen) 🥣
  • 250 ml heißer Pflanzendrink (oder Milch nach Wahl) – 1 Tasse 🥛
  • 2 reife Bananen 🍌
  • 2 Eier (oder pflanzlicher Ersatz wie z.B. Apfelmus oder Leinsamen) 🥚
  • 4 EL Kakaopulver (oder Carob-Pulver) – ca. 45 g 🍫
  • Eine Prise Salz 🧂
  • 1 EL Backpulver 🍶
  • 40 g Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln) – ca. 1/3 Tasse 🥜

Zubereitung: So gelingt dein glutenfreies Schokoladen-Bananen-Dessert 🍴

  1. Haferflocken einweichen: Gib die Haferflocken in eine große Schüssel und vermenge sie mit dem heißen Pflanzendrink oder der Milch. Lass die Mischung für etwa 10 Minuten einweichen, damit die Haferflocken die Flüssigkeit aufnehmen und weicher werden. 🌾🥛
  2. Bananen zerdrücken: Während die Haferflocken einweichen, nimm die Bananen und zerdrücke sie gründlich mit einer Gabel in einer separaten Schüssel, bis sie eine cremige Konsistenz haben. 🍌
  3. Mischung vorbereiten: Füge nun die Eier (oder den pflanzlichen Ersatz) zu den zerdrückten Bananen hinzu und vermenge alles gut miteinander. 🥚
  4. Kakao und Backpulver hinzufügen: Gib das Kakaopulver (oder Carob-Pulver), die Prise Salz, das Backpulver und die gehackten Nüsse in die Bananen-Ei-Mischung. Rühre alles gut um, bis du eine gleichmäßige Masse erhältst. 🍫🥜
  5. Haferflocken untermengen: Jetzt gibst du die eingeweichten Haferflocken zur Mischung und rührst erneut gründlich, bis sich alles gut verbunden hat. 🍯
  6. Backen: Fette eine Backform (ca. 20×20 cm) leicht ein und gib die fertige Mischung hinein. Backe das Dessert bei 180°C (Umluft 360°F) für etwa 40 Minuten. Der Teig sollte fest und leicht von den Seiten der Form gelöst sein, wenn er fertig ist. ⏲️
  7. Abkühlen lassen: Lass den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest. So kannst du ihn perfekt genießen! 🍽️

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