🛒 Zutaten für 2–3 Portionen:
🍅 2 reife Fleischtomaten (z. B. Ochsenherz)
🥒 1 Gurke
🥑 1 Avocado
🧅 ½ rote Zwiebel
🧀 150 g Feta
👉 Für das Dressing (optional):
🫒 2 EL Olivenöl
🍋 1 EL Zitronensaft oder Weißweinessig
🧂 Salz und Pfeffer
🌿 Frische Kräuter (z. B. Basilikum oder Petersilie)
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt:
1️⃣ Gemüse vorbereiten
Die Tomaten waschen und in grobe Würfel schneiden. Gurke schälen (optional) und in halbe Scheiben schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch würfeln. Die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden.
2️⃣ Feta zerbröseln
Den Feta mit den Fingern oder einer Gabel in grobe Stückchen zerbröseln.
3️⃣ Alles in eine Schüssel geben
Tomaten, Gurken, Avocado, Zwiebel und Feta in eine große Salatschüssel geben.
4️⃣ Dressing anrühren und hinzufügen
Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einem kleinen Glas oder einer Schüssel gut vermischen. Über den Salat geben und vorsichtig unterheben.
5️⃣ Anrichten und genießen
Den Salat in tiefen Tellern oder Schalen servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.
💡 Tipps & Varianten:
🌶️ Für mehr Schärfe: Eine Prise Chiliflocken ins Dressing.
🌿 Frisch und aromatisch: Gehacktes Basilikum oder Minze passen super.
🥒 Extra Crunch: Ein paar geröstete Kerne oder Nüsse darüberstreuen.
🍞 Serviervorschlag: Mit frischem Baguette oder Fladenbrot genießen.
🍽️ Perfekt als leichter Lunch, Grillbeilage oder Abendessen an heißen Sommertagen! 🌞🥗✨ Guten Appetit!