Zutaten:
250 g Pasta (z. B. Tagliatelle oder Spaghetti)
200 g Lachsfilet
2 EL Butter
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 ml Sahne
50 g geriebener Parmesan
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
In einer Pfanne die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch anbraten.
Den Lachs würfeln und in der Pfanne anbraten, bis er leicht goldbraun ist.
Die Sahne und den Parmesan einrühren, dann mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Die abgetropfte Pasta in die Sauce geben, gut vermengen und mit Petersilie servieren.