Ein Pumpkin Smoothie ist die perfekte Möglichkeit, den Herbst in einem Glas zu genießen. Saftiger Kürbis, aromatische Gewürze und natürliche Süße machen diesen Smoothie zu einem gesunden Frühstück, Snack oder Energie-Boost für zwischendurch.

🥄 Zutaten (für 2 Portionen)

• 200 g Kürbispüree (Hokkaido oder Butternut) 🎃
• 1 Banane 🍌
• 250 ml Milch oder Pflanzenmilch 🥛
• 1 TL Zimt 🌿
• ½ TL Muskatnuss 🌰
• 1–2 EL Ahornsirup oder Honig 🍯
• Optional: ½ TL Vanilleextrakt 🌿
• Optional: 50 g Naturjoghurt oder Kokosjoghurt für extra Cremigkeit

👩‍🍳 Zubereitung Schritt für Schritt

1️⃣ Zutaten vorbereiten

• Kürbis kochen oder dämpfen, falls nicht bereits vorgegart.
• Banane schälen und in Stücke schneiden.

2️⃣ Smoothie mixen

• Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben.
• 1–2 Minuten mixen, bis eine cremige, homogene Konsistenz entsteht.
• Optional Eiswürfel hinzufügen, wenn der Smoothie kalt und erfrischend sein soll.

3️⃣ Servieren

• In Gläser füllen und sofort genießen.
• Mit einer Prise Zimt oder gehackten Nüssen bestreuen.

🌟 Tipps & Tricks

1. Süße anpassen: Je nach Reife der Banane kann die Menge an Ahornsirup oder Honig reduziert oder erhöht werden.
2. Gewürz-Variationen: Ingwer, Kardamom oder Nelken für ein intensiveres Aroma.
3. Extra Protein: 1 EL Proteinpulver oder 50 g Naturjoghurt hinzufügen.
4. Vegan: Pflanzliche Milch und Kokosjoghurt verwenden.
5. Smoothie-To-Go: In einem verschließbaren Glas mitnehmen – perfekt für Arbeit oder Schule.

❓ Häufige Fragen (FAQ)

F: Kann ich frischen Kürbis verwenden?
A: Ja, diesen vorher kochen oder dämpfen, damit er weich genug ist und sich gut mixen lässt.

F: Geht der Smoothie auch ohne Banane?
A: Ja, Apfelmus oder gefrorene Mangostücke können die Banane ersetzen, geben Süße und Cremigkeit.

F: Wie lange hält der Smoothie?
A: Am besten frisch genießen. Im Kühlschrank hält er 1 Tag, eventuell muss vor dem Trinken noch einmal gemixt werden.

F: K