Wenn du auf der Suche nach einem Rezept bist, das herzhaft, frisch und einfach zuzubereiten ist, dann sind diese Hähnchenfrikadellen mit Feta und Tzatziki-Dip genau das Richtige! Dieses Gericht bringt nicht nur köstliche Aromen auf den Tisch, sondern ist auch vollgepackt mit gesunden Zutaten. Du wirst die Kombination aus saftigen Hähnchenfrikadellen und cremigem Tzatziki lieben – ein mediterraner Genuss, der garantiert alle überzeugen wird!
📝 Zutatenliste (für 4 Portionen)
Für die Frikadellen:
- 500 g Hähnchenbrust, gewolft 🍗
- 100 g Feta, zerkrümelt 🧀
- 1 Ei 🥚
- 2 TL Oregano 🌿
- 1 TL Knoblauchpulver 🧄
- 1 TL Paprikapulver 🌶️
- Salz & Pfeffer nach Geschmack 🧂
- Olivenöl zum Braten 🫒
Für das Tzatziki:
- 200 g griechischer Joghurt 🥄
- 2 Knoblauchzehen, geröstet und zerdrückt 🧄
- 1/2 Gurke, geraspelt 🥒
- 1 EL Dill, frisch gehackt 🌿
- 1 TL Zitronensaft 🍋
- Salz & Pfeffer 🧂
👩🍳 Zubereitung: Schritt für Schritt zum Genuss
1. Frikadellen vorbereiten:
Falls du keine fertige Hähnchenbrust hast, zerkleinere sie in einem Fleischwolf oder kauf gewolftes Hähnchenfleisch. Gib das Hähnchenfleisch in eine große Schüssel und vermenge es mit Ei, Oregano, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
2. Feta untermengen:
Zerbrösele den Feta und mische ihn unter die Hähnchenmasse. Der Feta gibt den Frikadellen eine leckere, cremige Textur und einen würzigen Geschmack.
3. Frikadellen formen und braten:
Forme aus der Mischung kleine, gleichmäßige Frikadellen. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die Frikadellen darin rundherum goldbraun und knusprig an (ca. 4–5 Minuten pro Seite).
4. Tzatziki zubereiten:
Während die Frikadellen braten, kannst du das Tzatziki zubereiten. Mische den griechischen Joghurt mit der geraspelten Gurke, dem zerdrückten, gerösteten Knoblauch und frischem Dill. Füge einen Spritzer Zitronensaft hinzu und würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
5. Anrichten und genießen:
Die fertigen Hähnchenfrikadellen zusammen mit dem erfrischenden Tzatziki-Dip servieren. Du kannst auch etwas frisches Fladenbrot dazu reichen – perfekt für ein mediterranes Feeling!
💡 Tipps & Tricks für das perfekte Gericht
- Hähnchenfleisch: Wenn du Hähnchenbrust durch Hähnchenschenkel ersetzt, bekommst du eine noch saftigere Textur.
- Frikadellen-Brat-Tipp: Für besonders knusprige Frikadellen kannst du sie während des Bratens leicht andrücken.
- Tzatziki-Variante: Für extra Frische kannst du noch einen kleinen Spritzer Apfelessig in das Tzatziki geben.
- Mehr Kräuter: Neben Dill kannst du auch frischen Minze oder Petersilie im Tzatziki verwenden – das gibt einen noch frischen Kick!
🍽️ Serviervorschläge: So wird’s richtig lecker!
- Fladenbrot dazu: Frisches Fladenbrot oder Pita-Brot ist ein perfekter Begleiter zu diesen Hähnchenfrikadellen.
- Gemüse: Serviere die Frikadellen mit einem knackigen Salat oder Ofengemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Für Partys: Diese Frikadellen eignen sich auch wunderbar als Fingerfood für deine nächste Feier – einfach in kleine Bällchen rollen!
🥂 Fazit: Lecker, frisch und ganz einfach!
Dieses Rezept für Hähnchenfrikadellen mit Feta und Tzatziki-Dip ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch super vielseitig. Egal ob als Hauptgericht, Snack oder fürs Meal-Prep – du kannst es nach Belieben anpassen. Probier es aus und lass dir die leckeren mediterranen Aromen auf der Zunge zergehen! 😋
Bist du bereit für den ersten Bissen? Teile dein Ergebnis gerne mit uns in den Kommentaren – wir sind gespannt auf deine Variante! 📸
Guten Appetit! 🍽️✨