Hafer-Energie-Riegel mit Erdnüssen 🥜🌾
Diese selbstgemachten Energie-Riegel aus Haferflocken und Erdnüssen sind der perfekte Snack für zwischendurch. Sie liefern dir eine langanhaltende Energie, sind vollgepackt mit Ballaststoffen und gesunden Fetten und eignen sich hervorragend als Snack vor oder nach dem Training. Einfach zuzubereiten und perfekt für unterwegs!
Zutaten für 12 Riegel 🍫
- 200 g Haferflocken 🌾
- 100 g Erdnüsse (geröstet und gesalzen) 🥜
- 100 g Honig oder Ahornsirup 🍯
- 50 g Erdnussbutter 🥜
- 50 g getrocknete Früchte (z.B. Rosinen oder Datteln) 🍇
- 1 TL Vanilleextrakt 🌼
- 1 TL Zimt (optional) 🌿
- 1 Prise Salz 🧂
Zubereitungsschritte 🔪
1️⃣ Haferflocken und Nüsse vorbereiten:
Die Erdnüsse grob hacken und mit den Haferflocken in einer großen Schüssel vermengen.
2️⃣ Erdnussbutter und Honig erhitzen:
In einem kleinen Topf die Erdnussbutter und den Honig bei niedriger Hitze erwärmen, bis beides gut miteinander vermischt ist. Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt, Zimt und eine Prise Salz hinzufügen.
3️⃣ Mischen:
Die flüssige Mischung zu den Haferflocken und Nüssen geben und alles gut miteinander vermengen, bis eine klebrige Masse entsteht. Die getrockneten Früchte ebenfalls unterrühren.
4️⃣ Teig in eine Form drücken:
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20×20 cm) geben und gleichmäßig andrücken, sodass die Riegel gut zusammenhalten.
5️⃣ Kühlen und schneiden:
Die Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Riegel fest werden. Danach in gleichmäßige Riegel schneiden.
Serviervorschläge 🍽️
- Als Snack vor oder nach dem Training 💪
- Mit einem Glas pflanzlicher Milch oder Joghurt servieren 🥛
- Auch lecker als Frühstück, wenn es schnell gehen muss 🕒
Tipps & Tricks 🌟
- Du kannst die Erdnüsse durch Mandeln oder Walnüsse ersetzen, je nach Geschmack.
- Für eine extra Portion Proteine kannst du noch Proteinpulver (z.B. Vanille- oder Schokoladengeschmack) in die Mischung geben.
- Die Riegel lassen sich gut einfrieren und sind so immer griffbereit, wenn der Hunger kommt.
Häufig gestellte Fragen (FAQs) ❓
Wie lange halten sich die Riegel?
Im Kühlschrank aufbewahrt bleiben die Riegel etwa 1 Woche frisch. Du kannst sie auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen.
Kann ich die Riegel vegan zubereiten?
Ja, ersetze einfach den Honig durch Agavendicksaft oder Ahornsirup, um die Riegel vegan zu machen.
Sind die Riegel glutenfrei?
Ja, wenn du sicherstellst, dass die verwendeten Haferflocken glutenfrei sind, sind die Riegel auch glutenfrei.
Fazit 💬
Barres Énergétiques Avoine & Cacahuète sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker und einfach zuzubereiten. Sie sind die ideale Energiequelle für unterwegs, beim Sport oder als Snack, der dich den Tag über mit Power versorgt.
Weitere gesunde Snack-Rezepte findest du bei uns unter Gesunde Snacks!
Möchtest du das Rezept als PDF oder mit Bildern? Gib einfach Bescheid!