🥒 Gurkensalat mit Dill frisch, knackig und super einfach 🌿

Ein klassischer Gurkensalat ist nicht nur erfrischend, sondern passt perfekt als Beilage zu leichten Gerichten, Grillabenden oder einfach als sommerlicher Snack. Mit frischem Dill, einem Hauch Zitrone und etwas Salz entsteht ein Aroma, das jeden Bissen zum Genuss macht.

🌟 Zutaten (für 4 Portionen)

• 2–3 frische Salatgurken 🥒
• 1 kleine Zwiebel (optional) 🧅
• 2–3 EL Weißweinessig oder Apfelessig
• 2 EL Sonnenblumenöl oder Olivenöl
• 1 Bund frischer Dill 🌿
• 1 TL Zucker
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• Optional: 1 Knoblauchzehe für extra Würze

✨ Schritt-für-Schritt Zubereitung

1️⃣ Gurken vorbereiten
Gurken waschen, längs halbieren und in feine Scheiben schneiden. Wer mag, kann die Gurken vorher leicht salzen und 10 Minuten ziehen lassen, damit sie Wasser ziehen und der Salat nicht zu wässrig wird.

2️⃣ Zwiebel & Dill schneiden
Zwiebel schälen und fein würfeln. Dill waschen, trocknen und fein hacken.

3️⃣ Dressing anrühren
Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren. Für ein extra Aroma etwas Zitronensaft oder eine zerdrückte Knoblauchzehe hinzufügen.

4️⃣ Alles vermischen
Gurkenscheiben, Zwiebeln und Dill in eine große Schüssel geben. Das Dressing vorsichtig unterheben, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.

5️⃣ Ziehen lassen
Den Gurkensalat mindestens 15–20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. So verbinden sich die Aromen optimal und der Salat wird richtig lecker.

🍴 Serviervorschläge

• Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Kartoffelgerichten
• Als leichte Beilage zu Butterbrot oder frischem Baguette
• Mit etwas Joghurt oder saurer Sahne für eine cremige Variante

🌿 Tipps & Varianten

• Klassisch deutsch: Mit Zucker, Essig und Dill – einfach und erfrischend
• Mediterran: Mit Olivenöl, Zitronensaft und frischer Minze
• Exotisch: Mit etwas Senf oder Honig im Dressing für süß-sauren Geschmack
• Extra knackig: Gurken in Salzwasser kurz einlegen, bevor sie in den Salat kommen

Gurkensalat mit Dill ist schnell gemacht, leicht und gesund – ideal für warme Tage oder als frische Beilage zu jeder Mahlzeit. 🌞🥒✨

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