Leicht, aromatisch und im Handumdrehen fertig: Dieser Gurken-Tomaten-Zwiebel-Salat bringt die perfekte Frische auf deinen Tisch! Ideal als Beilage, leichter Snack oder sommerliche Hauptspeise. 🌞🍅
🧾 Zutaten für 4–6 Personen
- 2 Gurken 🥒
- 3 Tomaten 🍅
- 1 rote Zwiebel 🧅
- 2 EL Olivenöl 🌿
- 1 EL Balsamico-Essig 🍇
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Basilikum) 🌱
👩🍳 Zubereitung – Schnell & Einfach
1. Gemüse vorbereiten:
Wasche Gurken, Tomaten und die Zwiebel sorgfältig.
- Gurken: in dünne Scheiben schneiden 🥒
- Tomaten: in kleine Würfel schneiden 🍅
- Zwiebel: in feine Ringe hobeln 🧅
2. Salat anrichten:
Gib alle geschnittenen Zutaten in eine große Schüssel und vermenge sie sanft miteinander.
3. Dressing zaubern:
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut verrühren.
Gieße das Dressing über den Salat und mische alles vorsichtig, damit das Gemüse schön knackig bleibt. 🌟
4. Kräuter verfeinern:
Frische Kräuter fein hacken und großzügig über den Salat streuen. Sie sorgen für extra Aroma und eine tolle Frische! 🌱
5. Servieren:
Entweder sofort servieren oder den Salat für 15–20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen – dann entfalten sich die Aromen noch besser. ❄️
💡 Tipps & Varianten:
- Herzhafte Variante: Gib Feta-Käse oder Mozzarella dazu 🧀 – für eine noch sättigendere Mahlzeit.
- Frischekick: Ein Spritzer Zitronensaft bringt zusätzliche Frische ins Dressing 🍋.
- Etwas Schärfe gefällig? Eine Prise Chiliflocken macht den Salat leicht pikant 🌶️.
- Extra Crunch: Ein paar geröstete Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne sorgen für Biss! 🌻
❤️ Fazit:
Ob als schnelle Beilage zum Grillen, leichtes Mittagessen oder frischer Snack – dieser Gurken-Tomaten-Zwiebel-Salat ist einfach immer eine gute Idee! 🥗
Erfrischend, gesund und voller Geschmack – perfekt für heiße Sommertage oder wann immer du Lust auf etwas Leichtes hast. 🌞🍴
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