Wenn du nach einem erfrischenden, leichten Gericht suchst, das genauso gut schmeckt, wie es aussieht, dann ist dieser Griechische Hähnchen-Tzatziki-Nudelsalat genau das Richtige für dich! Dieses Rezept kombiniert zarte Hähnchenbrust mit einem cremigen Tzatziki-Dressing, frischen Kirschtomaten, knackiger Gurke und aromatischem Feta. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als Beilage zu jeder Gelegenheit! 😋
🛒 Zutaten – Was du für diesen frischen Nudelsalat brauchst
- 250 g Fusilli oder Penne Nudeln 🍝
- 300 g Hähnchenbrustfilet 🍗
- 200 g griechischer Joghurt 🥄
- 1 kleine Gurke, gerieben 🥒
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 🧄
- 1 EL frischer Dill, gehackt 🌿
- 1 EL Zitronensaft 🍋
- 100 g Kirschtomaten, halbiert 🍅
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt 🧀
- 50 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert 🫒
- Etwas Salz und Pfeffer 🧂
- 2 EL Olivenöl 🌱
🍴 Zubereitung – Schritt für Schritt zu deinem Lieblingssalat
1. Nudeln kochen
Beginne damit, die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente zu kochen. Sobald die Nudeln fertig sind, abgießen und beiseitestellen, damit sie abkühlen können.
2. Hähnchen braten
Während die Nudeln kochen, erhitzt du 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate das Hähnchenbrustfilet für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist. Lass das Hähnchen nach dem Garen etwas abkühlen und schneide es in kleine Stücke.
3. Tzatziki-Dressing zubereiten
In einer großen Schüssel vermengst du den griechischen Joghurt mit der geriebenen Gurke, dem gehackten Knoblauch, dem frischen Dill und dem Zitronensaft. Schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.
4. Den Salat zusammenstellen
Gib die abgekühlten Nudeln, das Hähnchen, die halbierten Kirschtomaten, den zerbröselten Feta-Käse und die Oliven in eine große Schüssel. Mische alles vorsichtig und füge dann das vorbereitete Tzatziki-Dressing hinzu. Gut umrühren, damit sich alles gleichmäßig verteilt.
5. Kühlen und Servieren
Lass den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können. So schmeckt er am besten! 😊
🧑🍳 Tipps und Tricks für ein perfektes Ergebnis
- Tzatziki-Geschmack intensivieren: Wenn du es noch würziger magst, kannst du zusätzlich ein wenig Zitronenschale oder einen Spritzer weißen Essig ins Dressing geben.
- Hähnchen variieren: Wenn du mal keine Hähnchenbrust hast, kannst du auch Hähnchenschenkel oder sogar gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Auberginen verwenden.
- Vegane Version: Für eine vegane Variante kannst du den griechischen Joghurt durch Sojajoghurt und den Feta durch veganen Käse ersetzen.
- Dressing anpassen: Du kannst das Dressing je nach Geschmack auch mit etwas extra Knoblauch oder frischen Kräutern wie Minze verfeinern.
🍽️ Servieren – So wird der Salat zum Hingucker
Dieser Nudelsalat eignet sich nicht nur perfekt als Hauptgericht, sondern auch als Beilage zu Grillabenden oder als Mittagessen für die Arbeit. 🎉
Garniere ihn mit frischen Kräutern wie Dill oder Minze, und serviere ihn in einer großen, modernen Schüssel. Um den Salat optisch noch ansprechender zu machen, kannst du zusätzliche Kirschtomaten und Oliven als Topping hinzufügen.
👨👩👧👦 Fazit – Der perfekte Salat für jede Gelegenheit!
Der Griechische Hähnchen-Tzatziki-Nudelsalat ist ein echter Hit bei Familienessen oder Grillpartys. Die Kombination aus zartem Hähnchen, frischen Zutaten und einem cremigen Tzatziki-Dressing wird jeden begeistern! 😍
Probier das Rezept aus und lass uns wissen, wie es dir gefallen hat! Hinterlasse einen Kommentar oder teile deine Version auf den sozialen Medien – wir sind gespannt auf deine Kreationen! 🍴✨