Giotto Tiramisu: Cremiges Dessert mit nussiger Überraschung

Dieses Giotto-Tiramisu ist die perfekte Fusion aus italienischem Klassiker und süß-nussiger Verführung. Statt mit klassischem Kakao und Kaffee punktet diese Variante mit Haselnussnote, Mascarponecreme und knusprigen Giotto-Kugeln – ein Hingucker und Geschmackserlebnis auf jedem Dessertbuffet.

Ideal für Feiern, Geburtstage oder als raffinierte Abwandlung des traditionellen Tiramisus!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Kein rohes Ei
Schnell und ohne Backen zubereitet
Nussig-cremiger Geschmack
Perfekt vorzubereiten
Für Kinder und Erwachsene geeignet

Zutaten für eine Auflaufform (ca. 20 × 30 cm)

250 g Mascarpone
250 g Quark oder Frischkäse (Doppelrahmstufe)
200 ml Schlagsahne
80 g Puderzucker
2 TL Vanilleextrakt
200 g Löffelbiskuits
150 ml Milch oder Kaffee (je nach Wunsch, ungesüßt)
1 Packung Giotto (ca. 150 g), grob gehackt
Kakaopulver zum Bestäuben
Optional: etwas Haselnusslikör oder Amaretto

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Creme vorbereiten

Mascarpone, Quark, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Hälfte der gehackten Giotto-Kugeln unter die Creme mischen.

2. Löffelbiskuits schichten

Milch oder Kaffee in eine flache Schale geben. Löffelbiskuits kurz eintauchen und die erste Lage in die Form legen.

3. Schichten aufbauen

Die Hälfte der Creme auf den Biskuits verteilen und glatt streichen. Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits darüberlegen und mit der restlichen Creme bedecken.

4. Kühlen und bestäuben

Mindestens 4 Stunden kalt stellen, idealerweise über Nacht. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und den restlichen Giotto-Kugeln garnieren.

Tipps für das perfekte Giotto-Tiramisu

Für Kinder: Mit Milch oder entkoffeiniertem Kaffee arbeiten
Noch nussiger: Etwas Haselnussmus in die Creme rühren
Kompaktere Form: In Dessertgläsern anrichten
Mit Crunch: Haselnusskrokant oder gehackte Nüsse zwischen die Schichten geben
Alkoholfrei: Likör einfach weglassen oder durch Haselnuss-Sirup ersetzen

Fehler vermeiden

Biskuits zu lange tränken: Sonst werden sie matschig
Tiramisu zu früh servieren: Die Ruhezeit ist entscheidend für die Konsistenz
Giottos zu klein hacken: Dann verlieren sie ihre Textur

Varianten zum Ausprobieren

Mit Schokobiskuits statt klassischer Löffelbiskuits
Fruchtig: Eine dünne Schicht Himbeerpüree oder Erdbeeren dazwischen
Extra Schoko: Mit Schokocreme oder Schokosplittern verfeinern
Winterlich: Zimt und Spekulatius statt Biskuit verwenden

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Tiramisu auch einfrieren?

Eher nicht empfohlen – durch die Sahne und die Biskuits wird die Konsistenz nach dem Auftauen oft matschig.

Wie lange ist es im Kühlschrank haltbar?

Gut abgedeckt hält es sich 2–3 Tage im Kühlschrank frisch.

Was ist eine Alternative zu Giotto?

Du kannst auch Ferrero Rocher, Haselnusskrokant oder andere Haselnusspralinen verwenden.

Kann ich es alkoholfrei machen?

Ja, einfach Milch oder Haselnusssirup verwenden.

Eignet sich das Rezept auch für eine Springform?

Ja, aber beachte, dass die Schichtung flacher ausfällt – ideal für kleinere Runden.

Haupt-Keyword: Giotto-Tiramisu
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