Der Fanta Cake ist ein wunderbar leichter und erfrischender Kuchen, der durch den spritzigen Geschmack der Fanta und die fruchtige Süße zu einem echten Highlight auf jeder Kaffeetafel wird. Dieser Kuchen wird ohne Butter oder Öl zubereitet, sodass er besonders saftig und leicht bleibt. Einfach zubereitet und dabei unglaublich lecker – der perfekte Kuchen für heiße Sommertage oder festliche Anlässe!
🛒 Zutaten für den Fanta Cake (für eine Springform Ø 24 cm):
Für den Teig:
- 250 g Mehl 🌾
- 200 g Zucker 🍚
- 1 Päckchen Backpulver 🎂
- 1 Päckchen Vanillezucker 🍦
- 1 Ei 🥚
- 200 ml Fanta 🍊 (oder eine andere Orangenlimonade)
- 1 Prise Salz 🧂
Für das Topping (optional):
- 200 ml Sahne 🥛
- 2 EL Puderzucker 🍚
- 1 TL Vanillezucker 🍦
- 1-2 EL Orangenmarmelade 🍊 (für den Frischekick)
👩🍳 Zubereitung:
Schritt 1: Teig vorbereiten
- Teig anrühren: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und eine Prise Salz vermengen.
- Ei und Fanta hinzufügen: Das Ei und die Fanta hinzufügen und mit einem Handrührgerät oder Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in die Form füllen: Eine Springform (Ø 24 cm) einfetten und den Teig gleichmäßig hineingießen.
Schritt 2: Backen
- Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist. Mache den Stäbchentest: Wenn der Stäbchen sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
- Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 3: Topping vorbereiten
- Sahne schlagen: Die Sahne zusammen mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker steif schlagen.
- Kuchen glasieren: Wenn der Kuchen abgekühlt ist, die geschlagene Sahne auf dem Kuchen verteilen.
- Mit Marmelade verfeinern: Die Orangenmarmelade leicht erwärmen und über die Sahne streichen, um dem Kuchen einen fruchtigen Glanz und Geschmack zu verleihen.
Schritt 4: Servieren
- Den Fanta Cake in Stücke schneiden und genießen! Dieser Kuchen schmeckt besonders gut, wenn er gut durchgezogen ist, also ruhig ein paar Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lassen.
🍽️ Serviervorschläge:
- Mit frischen Orangen: Du kannst den Kuchen auch mit frischen Orangenscheiben garnieren, um ihn noch fruchtiger zu machen.
- Mit Eis: Ein Klecks Vanilleeis oder eine Kugel Sorbet passen perfekt dazu und machen den Kuchen zu einem erfrischenden Dessert.
- Für die Party: Du kannst den Kuchen auch in kleine Häppchen schneiden und als Fingerfood bei einer Party servieren.
🤔 Häufig gestellte Fragen (FAQ):
1. Kann ich die Fanta durch eine andere Limonade ersetzen?
- Ja, du kannst die Fanta durch jede andere Limonade wie Sprite oder Zitronenlimonade ersetzen. Die Geschmacksrichtung wird sich etwas ändern, aber der Kuchen bleibt genauso lecker.
2. Wie lange bleibt der Fanta Cake frisch?
- Der Fanta Cake bleibt im Kühlschrank für etwa 3-4 Tage frisch. Du kannst ihn auch einfrieren, wenn du ihn länger aufbewahren möchtest.
3. Kann ich den Fanta Cake auch ohne Sahne machen?
- Ja, du kannst den Kuchen auch ohne Sahne genießen. Eine Variante wäre, ihn nur mit einer Fruchtglasur oder Zuckerguss zu überziehen.
4. Muss ich die Fanta selbst in den Teig einrühren?
- Ja, du solltest die Fanta direkt in den Teig einrühren, da sie für die Lockerheit und den fruchtigen Geschmack des Kuchens sorgt.
5. Kann ich den Kuchen im Voraus backen?
- Ja, du kannst den Fanta Cake im Voraus zubereiten. Der Kuchen wird sogar noch saftiger, wenn er über Nacht im Kühlschrank bleibt.
🎉 Fazit:
Der Fanta Cake ist eine erfrischende, einfache und fruchtige Kuchen-Variante, die durch ihre leichte Textur und den spritzigen Geschmack der Fanta überzeugt. Perfekt für jede Gelegenheit – ob als Nachmittagskaffee, für Partys oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch! 🍊🍰