Vorbereitung: Heizen Sie Ihren Ofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vor. Bereiten Sie eine Springform vor, indem Sie sie einfetten und mit Mehl bestäuben.
Teigzubereitung: Mischen Sie alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver) in einer großen Schüssel. Fügen Sie die Eier und die geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie alles zu einem glatten Teig.
Mandarinen hinzufügen: Schneiden Sie die Mandarinen in kleine Stücke und geben Sie diese vorsichtig in den Teig. Wenn Sie möchten, können Sie auch Kirschen hinzufügen, um dem Kuchen eine zusätzliche fruchtige Note zu verleihen.
Backen: Geben Sie den Teig in die vorbereitete Springform und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Backen Sie den Kuchen bei 170°C Ober-/Unterhitze für etwa 1 Stunde.
Abkühlen lassen: Nach dem Backen lassen Sie den Kuchen noch im Ofen abkühlen. Dies verhindert, dass der Kuchen zusammenfällt und sorgt für eine gleichmäßige Textur.
Servieren: Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, können Sie ihn aus der Form nehmen und servieren. Dieser Mandarinenkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr lecker und schnell gemacht.
Tipps:
Sie können den Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Glasur verzieren, um ihm einen besonderen Touch zu verleihen.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Obstsorten, um den Geschmack zu variieren.
