Crispy Buttered Ranch Chicken ist ein unglaublich leckerer und einfach zuzubereitender Klassiker, der durch seine knusprige Kruste und den reichen, cremigen Ranch-Geschmack besticht. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Gericht für Gäste, das immer gut ankommt. Die Kombination aus Butter und Ranch-Gewürzen sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets (jeweils etwa 150 g)
- 60 g Butter, geschmolzen
- 1 Tüte Ranch-Dressing-Mix (ca. 30 g)
- 100 g Semmelbrösel (oder Panko für extra Knusprigkeit)
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
Schritt 1: Ofen vorheizen und Hähnchen vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Waschen und tupfen Sie die Hähnchenbrustfilets trocken, damit die Gewürze besser haften können.
Schritt 2: Butter und Ranch-Mischung zubereiten
Schmelzen Sie die Butter in einer kleinen Schüssel und fügen Sie den Ranch-Dressing-Mix hinzu. Verrühren Sie alles gut, bis sich die Ranch-Gewürze vollständig in der Butter aufgelöst haben.
Schritt 3: Semmelbrösel und Parmesan vermengen
In einer separaten Schüssel mischen Sie die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Diese Mischung sorgt für die knusprige Kruste des Hähnchens.
Schritt 4: Hähnchen panieren
Tauchen Sie jedes Hähnchenbrustfilet in die Ranch-Butter-Mischung und stellen Sie sicher, dass es rundum gut bedeckt ist. Danach wälzen Sie das Filet in der Semmelbrösel-Parmesan-Mischung, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Achten Sie darauf, dass die Kruste schön dick und gleichmäßig wird.
Schritt 5: Hähnchen backen
Legen Sie die panierten Hähnchenbrustfilets auf das vorbereitete Backblech. Backen Sie das Hähnchen für etwa 25–30 Minuten, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist und das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht hat.
Schritt 6: Servieren
Nach dem Backen das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. Garnieren Sie das Hähnchen nach Belieben mit frischer Petersilie und servieren Sie es mit einer Beilage nach Wahl, wie zum Beispiel Kartoffelpüree, grünen Bohnen oder einem frischen Salat.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich auch Hähnchenschenkel verwenden?
Ja, Hähnchenschenkel eignen sich ebenfalls hervorragend für dieses Rezept. Achten Sie darauf, die Backzeit entsprechend anzupassen, da Hähnchenschenkel in der Regel länger brauchen, um durchzugaren.
Wie kann ich die Knusprigkeit noch verstärken?
Für eine extra knusprige Kruste können Sie die Semmelbrösel mit etwas Panko ersetzen oder sogar eine Mischung aus Semmelbröseln und zerdrückten Cornflakes verwenden.
Kann ich das Hähnchen auch in einer Pfanne braten?
Ja, Sie können das Hähnchen auch in einer Pfanne braten. Braten Sie die Filets bei mittlerer Hitze in etwas Butter oder Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
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Externe Quellen
Dieses Crispy Buttered Ranch Chicken ist ein perfektes Gericht für jede Gelegenheit, das mit seiner knusprigen Kruste und dem unwiderstehlichen Geschmack garantiert zu einem Favoriten wird.