Wenn es draußen kühler wird, beginnt die Zeit für herzhafte Ofengerichte. Eine Kürbis-Lauch-Quiche vereint all das, was den Herbst kulinarisch so besonders macht: süßlich-nussiger Kürbis, mild-würziger Lauch und eine cremige …
Rotkohl gehört zu den beliebtesten Beilagen der deutschen Küche. Ob zu Gänsebraten, Wild oder deftigen Sonntagsgerichten – er bringt Farbe und Aroma auf den Teller. Besonders köstlich wird er, wenn …
Der Herbst ist eine Jahreszeit voller Farben, Düfte und Aromen. Die Natur schenkt uns jetzt eine Vielfalt an Früchten, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen …
Der Duft von gebackenen Äpfeln, Zimt und Nüssen gehört zum Herbst und Winter einfach dazu. Ein Bratapfelkuchen vereint all diese Aromen in einem saftigen, aromatischen Kuchen, der nicht nur in …
Wenn der Herbst Einzug hält, hat der Kürbis seinen großen Auftritt. Neben Suppe, Auflauf oder Risotto eignet er sich auch wunderbar für hausgemachte Gnocchi. Kürbis-Gnocchi sind eine feine Abwandlung der …
Rote Bete zählt zu den ältesten Kulturpflanzen Europas und hat sich längst als Superfood etabliert. Mit ihrem erdigen Aroma, ihrer kräftigen Farbe und ihren vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten ist sie ein echter …
Weißkohl ist ein echtes Multitalent in der Küche. Er ist günstig, lange lagerfähig und steckt voller Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Besonders beliebt ist er in Form einer Weißkohlpfanne – ein …
Kaum ein anderes Rezept ist so eng mit Kindheitserinnerungen verbunden wie Apfelmus. Ob warm zu Kartoffelpuffern, kalt als Dessert oder in Kuchen verarbeitet – Apfelmus ist ein Allrounder, der in …
Wenn es um unkomplizierte Kuchenrezepte geht, gehört der Apfelkuchen vom Blech zu den beliebtesten Klassikern. Saftig, fruchtig und vielseitig – er ist perfekt für große Runden, Familienfeiern oder den Sonntagskaffee. …
Kaum ein Dessert ist so bekannt wie der Apfelstrudel. Ursprünglich aus der österreichischen Küche stammend, hat er längst die Herzen von Naschkatzen in Deutschland und vielen anderen Ländern erobert. Mit …