Die Big Mac Salad Bowl ist eine köstliche, gesunde Variante des beliebten Big Mac Burgers und bietet den gleichen Geschmack, aber ohne das Brötchen! Perfekt für alle, die Lust auf die Aromen ihres Lieblingsburgers haben, aber auf eine kalorienärmere und ausgewogenere Mahlzeit setzen möchten. Dieser Salat ist einfach zuzubereiten, sättigend und voller frischer Zutaten. Der würzige Dressing macht ihn zu einem echten Genuss, und du kannst ihn ganz nach deinem Geschmack anpassen!
🛒 Zutaten für 4 Portionen:
Für den Salat:
- 500 g Rinderhackfleisch 🥩
- 1 Kopf Romaine-Salat (oder Eisbergsalat) 🥬
- 1 große Tomate 🍅
- 1/2 Gurke 🥒
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt 🧅
- 1/4 Tasse Cheddar-Käse, gerieben 🧀
- 2 hartgekochte Eier 🥚
- 1/4 Tasse Essiggurken, gewürfelt 🍴
- 1 Tasse Pommes (optional, für den „Fast-Food-Effekt“) 🍟
Für das Big Mac Dressing:
- 1/2 Tasse Mayonnaise 🍶
- 2 EL Senf 🍯
- 2 EL Ketchup 🍅
- 1 TL Zucker 🍬
- 1 TL Weißweinessig 🍷
- 1 TL Paprikapulver 🌶️
- 1 TL Knoblauchpulver 🧄
- 1/2 TL Zwiebelpulver 🧅
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
👩🍳 Zubereitung – Schritt für Schritt
1. Hackfleisch anbraten:
- Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Rinderhackfleisch in etwas Öl, bis es vollständig durchgegart und krümelig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hackfleisch dann zur Seite stellen und abkühlen lassen.
2. Salat und Gemüse vorbereiten:
- Den Romaine-Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Tomate, Gurke und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Essiggurken ebenfalls klein schneiden und die hartgekochten Eier in Scheiben schneiden.
3. Big Mac Dressing anrühren:
- In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, Senf, Ketchup, Zucker, Weißweinessig, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
4. Salat anrichten:
- In einer großen Salatschüssel den zerkleinerten Salat, die gewürfelte Tomate, Gurke, Zwiebel, Cheddar-Käse und die Essiggurken vermengen. Das gebratene Hackfleisch und die Eier darüber legen.
5. Dressing hinzufügen:
- Das vorbereitete Big Mac Dressing großzügig über den Salat gießen und gut vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
6. Optional: Pommes hinzufügen:
- Für den „Fast-Food-Effekt“ kannst du die Pommes frites leicht anbraten und oben auf den Salat legen. Wenn du eine kalorienbewusstere Variante bevorzugst, kannst du sie auch weglassen.
🍽️ Serviervorschläge:
- Mit Avocado: Für eine cremigere Textur kannst du einige Avocadoscheiben hinzufügen.
- Mit weiteren Toppings: Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du auch Jalapeños, Oliven oder geröstete Zwiebeln auf den Salat geben.
- Veganer Tipp: Ersetze das Rinderhackfleisch durch ein pflanzliches Hackfleisch und wähle ein veganes Dressing.
💡 Tipps & Tricks:
- Für eine kalorienärmere Version: Du kannst das Big Mac Dressing auch mit griechischem Joghurt statt Mayonnaise zubereiten, um die Kalorien zu reduzieren, ohne den Geschmack zu verlieren.
- Optionaler Knusper: Wenn du eine knusprigere Textur möchtest, kannst du auch kleine Croutons oder knusprige Zwiebelringe über den Salat streuen.
- Kühl servieren: Dieser Salat schmeckt am besten, wenn er gut gekühlt ist. Du kannst ihn im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
🤔 Häufig gestellte Fragen (FAQ):
1. Kann ich das Rinderhackfleisch auch durch Hähnchen oder vegetarisches Hack ersetzen?
Ja, du kannst das Hackfleisch problemlos durch Hähnchenfleisch oder ein pflanzliches Hack ersetzen. Das Rezept bleibt trotzdem lecker und sättigend.
2. Wie kann ich den Salat länger aufbewahren?
Stelle sicher, dass du das Dressing getrennt vom Salat aufbewahrst, um zu verhindern, dass der Salat durchweicht. Du kannst die Zutaten bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
3. Kann ich den Salat auch ohne Pommes zubereiten?
Ja, der Salat schmeckt auch ohne Pommes frites hervorragend! Wenn du auf der Suche nach einer kalorienärmeren Option bist, kannst du die Pommes einfach weglassen.
4. Kann ich das Dressing im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst das Big Mac Dressing im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich dort für etwa 3-4 Tage.
🎉 Fazit:
Die Big Mac Salad Bowl ist eine köstliche und gesunde Alternative zu deinem Lieblingsburger. Mit dem leckeren Big Mac Dressing, frischem Gemüse und herzhaftem Hackfleisch wird dieser Salat garantiert zum Hit in deiner Küche. Er ist schnell zubereitet, lässt sich variieren und ist perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage zu einem Grillabend. Genieße den einzigartigen Geschmack ohne schlechtes Gewissen! 🥗🍔