🍌 Bananen Hafer Kekse Einfach, gesund und superlecker!
Diese Kekse sind perfekt für alle, die es natürlich süß, schnell und gesund lieben. Ohne raffinierten Zucker und mit vielen guten Zutaten sind sie ideal als Snack, fürs Frühstück oder zum Mitnehmen.
🛒 Zutaten für ca. 12 Kekse
🍌 2 reife Bananen
🌾 150 g Haferflocken
🌰 50 g gemahlene Mandeln
🌿 1 TL Zimt
🥄 1 TL Backpulver
✨ 1 Handvoll Rosinen oder gehackte Nüsse (optional)
👩🍳 Schritt-für-Schritt-Zubereitung
1️⃣ Ofen vorheizen
Heize den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2️⃣ Bananen zerdrücken
Die Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel gründlich zerdrücken, bis sie schön cremig sind.
3️⃣ Trockene Zutaten hinzufügen
Haferflocken, gemahlene Mandeln, Zimt und Backpulver dazugeben und alles gut verrühren.
4️⃣ Extras untermischen
Falls du magst, kannst du jetzt Rosinen, gehackte Nüsse oder auch Schokostückchen unterheben.
5️⃣ Formen und aufs Blech setzen
Mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf das Blech setzen und leicht flachdrücken, damit sie gleichmäßig backen.
6️⃣ Backen
Die Kekse im vorgeheizten Ofen ca. 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7️⃣ Abkühlen lassen
Auf einem Gitter auskühlen lassen und genießen!
💡 Tipps & Variationen
⭐ Für noch mehr Geschmack: 1 TL Vanilleextrakt oder etwas geriebene Orangenschale in den Teig geben.
⭐ Extra saftig: Ein Löffel Apfelmus macht die Kekse noch weicher.
⭐ Knuspriger? Verwende grobe Haferflocken für mehr Biss.
⭐ Vegan und glutenfrei möglich: Pflanzliche Milch statt Ei (falls verwendet) und glutenfreie Haferflocken.
⭐ Für Kinder: Schokotropfen als süße Überraschung unterheben.
🍽️ Serviervorschläge
🥛 Mit einem Glas Milch oder Haferdrink
☕ Zum Kaffee oder Tee
🍎 Mit Apfelscheiben oder anderen Früchten
🥣 Als Topping auf Joghurt oder Quark
😊 Fazit
Diese Bananen-Hafer-Kekse sind schnell gemacht, super wandelbar und eine gesunde Nascherei für Groß und Klein. Sie kommen ohne raffinierten Zucker aus und sind perfekt für unterwegs, die Brotdose oder den kleinen Hunger zwischendurch. Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit! 🍌🍪✨
Wenn du magst, kann ich dir auch eine Variante mit Schokolade, Nüssen oder ganz ohne Mandeln aufschreiben!