🥞 Apfel Pfannkuchen in nur 1 Minute: saftig, schnell & köstlich 🍏✨
Du suchst ein schnelles und einfaches Frühstück oder einen spontanen Snack am Nachmittag? Diese Apfel-Pfannkuchen sind in nur einer Minute zubereitet – mit wenigen Zutaten, ganz ohne Mixer und absolut gelingsicher. Ideal für Kinder, Gäste oder einfach für dich selbst!
🍎 Zutaten für ca. 4 kleine (oder 2 große) Pfannkuchen
- 1 Apfel (z. B. Gala, Elstar oder Golden Delicious), grob gerieben
- 1 Ei 🥚
- 3 EL Mehl (Weizen, Dinkel oder Hafer)
- 1 TL Zucker (oder Honig, Ahornsirup)
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise Zimt (optional, aber himmlisch)
- 1 TL Butter oder Öl zum Braten
- Optional: ein Schuss Milch oder Naturjoghurt, wenn der Teig zu dick ist
⏱ So geht’s – in nur einer Minute fertig
- Den Apfel reiben (mit Schale, wenn bio).
- In einer Schüssel mit Ei, Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt vermengen.
- Eine beschichtete Pfanne mit etwas Fett erhitzen.
- Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten 30–45 Sekunden goldbraun backen.
- Noch warm servieren – pur oder mit deinem Lieblings-Topping!
🍯 Servierideen – so wird’s noch besser
- Mit Honig oder Ahornsirup beträufeln
- Mit Apfelscheiben und Zimt garnieren
- Einen Klecks Joghurt oder Quark dazugeben
- Mit gehackten Nüssen oder Mandeln bestreuen
- Oder mit selbstgemachtem Apfelmus genießen
✅ Tipps & Varianten
- Glutenfrei: Ersetze das Mehl durch Reismehl oder Buchweizenmehl
- Vegan: Verwende 2 EL Apfelmus oder Banane statt Ei
- Mehr Protein: Rühre 1 EL Quark, Joghurt oder Mandelmehl unter
- Süßer Genuss: Gib ein paar Schokodrops oder Vanilleextrakt in den Teig
🧊 Aufbewahrung & Meal Prep
- Im Kühlschrank: In einer luftdichten Dose halten sich die Pfannkuchen 2 Tage
- Zum Einfrieren: Einzeln einfrieren, dann einfach im Toaster oder der Pfanne aufwärmen
- Als Snackbox-Idee: Ideal für Kinder oder fürs Büro!
❓ Häufige Fragen (FAQ)
Kann man die Mischung im Voraus zubereiten?
Ja, der Teig hält sich ca. 12 Stunden im Kühlschrank.
Kann ich die Pfannkuchen auch im Ofen backen?
Klar! Einfach kleine Teigkleckse auf ein Backpapier geben und bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.
Sind die Pancakes für Kinder geeignet?
Absolut – sie sind weich, süßlich, ohne Zusatzstoffe und voller Apfel!
🍽️ Fazit
Diese Apfel-Pfannkuchen sind:
✔️ Schnell gemacht
✔️ Gesund & lecker
✔️ Ideal für Groß & Klein
✔️ Perfekt für spontane Momente
Ein echter Geheimtipp, wenn es mal wieder schnell gehen muss – und trotzdem hausgemacht sein soll! Viel Freude beim Nachmachen und Genießen! 🍏🥞💛
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