Revolutionieren Sie Ihre Abendessen-Routine mit diesem köstlichen hausgemachten Lasagne-Rezept. Vergessen Sie gekaufte Versionen; dieses Rezept bietet eine frische, geschmackvolle und absolut köstliche Version eines Klassikers. Mit Schichten zarter Pasta, reichhaltiger Fleischsauce und cremiger Béchamelsauce, garniert mit klebrigem Mozzarella, werden Sie sich fragen, warum Sie sich jemals mit weniger zufrieden gegeben haben.
Zutaten:
200 g Lasagneblätter
3 Eier
50 g Butter
3 EL Mehl
500 ml Milch
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Karotte, gerieben
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Chilischote, fein gehackt
1 Paprika, gewürfelt
Frühlingszwiebeln, gehackt
Frisch gehackter Dill
Frische Petersilie, gehackt
150 g Tomatensoße
100 g geriebener Mozzarella
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Nudeln zubereiten:
Lasagneblätter nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Fleischsoße zubereiten:
50 g Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Gehackte Zwiebel, geriebene Karotte, gehackten Knoblauch und Chilischote hinzufügen. Anbraten, bis das Gemüse weich ist.
Hackfleisch in die Pfanne geben. Bräunen, dabei das Fleisch zerkleinern.
Gewürfelte Paprika, Tomatensoße, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren. 10–15 Minuten köcheln lassen.
Gehackte Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie hinzufügen. Gut vermischen und vom Herd nehmen.
Béchamelsoße zubereiten:
50 g Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
3 EL Mehl hinzufügen und 1–2 Minuten lang unter ständigem Rühren zu einer Mehlschwitze verrühren.
500 ml Milch nach und nach hinzufügen und dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Weiterkochen, bis die Soße eindickt. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Lasagne zusammenstellen:
Ofen auf 180 °C (360 °F) vorheizen.
Eine Auflaufform mit einer dünnen Schicht Fleischsoße bestreichen.
Eine Schicht Lasagnenudeln über die Soße legen.
Eine Schicht Béchamelsoße über die Nudeln verteilen, gefolgt von einer Schicht Fleischsoße.
Wiederholen Sie die Schichten und beenden Sie mit einer Schicht Béchamelsauce obendrauf.
Geriebener Mozzarella gleichmäßig über die oberste Schicht streuen.
Backen:
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Die Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen oder bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Servieren:
Lassen Sie die Lasagne vor dem Servieren einige Minuten abkühlen. Garnieren Sie sie nach Belieben mit frischer Petersilie und Dill. Guten Appetit!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Hausgemachte Köstlichkeit: Nichts übertrifft den Geschmack hausgemachter Lasagne, die mit frischen Zutaten und viel Liebe zubereitet wird.
Reichhaltig und aromatisch: Die Kombination aus herzhafter Fleischsauce, cremiger Béchamelsauce und klebrigem Mozzarella ergibt eine Symphonie aus Aromen und Texturen.
Beeindruckendes Gericht: Diese Lasagne ist perfekt für Familienessen oder zum Bewirten von Gästen und wird mit Sicherheit jeden am Tisch beeindrucken.
Weitere Informationen zum Rezept:
Dieses Lasagne-Rezept bietet eine neue Variante des traditionellen italienischen Gerichts, indem es eine reichhaltige Fleischsauce mit frischem Gemüse und aromatischen Kräutern kombiniert. Die cremige Béchamelsauce verleiht dem Gericht eine luxuriöse Geschmacksschicht und macht es unwiderstehlich lecker. Ideal für alle, die gerne von Grund auf kochen und ihr Abendessen aufwerten möchten.
Nährwert:
Proteinreich: Das Hackfleisch und die Eier sind eine gute Proteinquelle, die für die Muskelreparatur und das Muskelwachstum unerlässlich ist.
Gemüse-Boost: Karotten, Paprika und Zwiebeln fügen Ihrer Mahlzeit Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe hinzu.
Kalzium und Vitamin D: Die Milch und der Mozzarella tragen zu Ihrer täglichen Kalzium- und Vitamin-D-Aufnahme bei, die für die Knochengesundheit wichtig ist.
Fazit:
Dieses hausgemachte Lasagne-Rezept wird Ihr Abendessen-Repertoire grundlegend verändern. Seine reichhaltigen Aromen, cremigen Schichten und frischen Zutaten machen es zu einem herausragenden Gericht, das Sie immer wieder zubereiten werden. Egal, ob Sie für die Familie kochen oder Gäste bewirten, diese Lasagne verspricht eine köstliche und sättigende Mahlzeit. Genießen Sie die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts und genießen Sie jeden Bissen!