Ein Bratapfel ist ein klassisches Winterdessert, das warm serviert besonders aromatisch schmeckt. Die Kombination aus süßem Marzipan, knackigen Nüssen und saftigen Äpfeln sorgt für einen unvergleichlichen Genuss – perfekt für Advent, Weihnachten oder gemütliche Winterabende.
🥄 Zutaten (für 4 Bratäpfel)
- 4 große Äpfel (säuerlich-süß, z. B. Boskoop oder Elstar) 🍏
- 100 g Marzipanmasse 🥄
- 50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln 🌰
- 2–3 EL Honig oder Ahornsirup 🍯
- 1 TL Zimt 🌿
- 1 EL Butter 🧈
- Optional: Rosinen, gehackte Schokolade oder ein Schuss Likör 🍫
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
1️⃣ Äpfel vorbereiten
- Äpfel waschen, Kerngehäuse vorsichtig entfernen (Loch in der Mitte lassen).
- Optional die Unterseite leicht abflachen, damit die Äpfel stabil stehen.
2️⃣ Füllung herstellen
- Marzipan grob zerbröckeln und mit gehackten Nüssen, Zimt, Rosinen oder Schokolade vermengen.
- Die Mischung in die Äpfel füllen, leicht andrücken.
3️⃣ Backofen vorbereiten
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine kleine Auflaufform mit Butter einfetten oder leicht mit Wasser ausstreichen.
4️⃣ Bratapfel backen
- Äpfel in die Form setzen und einen Butterflocke obenauf legen.
- Optional mit etwas Honig oder Ahornsirup beträufeln.
- 20–25 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind, aber nicht zerfallen.
5️⃣ Servieren
- Lauwarm servieren, optional mit Vanillesoße, Eis oder Schlagrahm.
- Besonders schön: Auf einem Teller mit gehackten Nüssen und etwas Zimt dekorieren.
🌟 Tipps & Tricks
- Apfelsorte wählen: Festkochende Äpfel wie Boskoop behalten beim Backen die Form.
- Füllung variieren: Marzipan mit getrockneten Früchten oder Kakaonibs mischen.
- Süße anpassen: Honig oder Ahornsirup nach Geschmack dosieren.
- Aufbewahrung: Bratäpfel am besten frisch genießen, leicht abgedeckt 1 Tag haltbar.
❓ Häufige Fragen (FAQ)
F: Kann ich die Bratäpfel vegan zubereiten?
A: Ja, Butter durch Pflanzenmargarine ersetzen und Honig durch Ahornsirup verwenden.
F: Wie mache ich die Äpfel besonders saftig?
A: Fruchtfüllung leicht andrücken, Butterflocke obenauf legen und nicht zu lange backen.
F: Kann ich die Bratäpfel im Ofen vorbacken und später servieren?
A: Ja, kurz backen, abkühlen lassen und bei Bedarf 5–10 Minuten aufwärmen.
F: Welche Nüsse eignen sich am besten?
A: Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse oder eine Mischung – nach Geschmack und Verfügbarkeit.
🔗 Nützliche Links & Inspiration
🌿 Fazit
Bratapfel mit Marzipan & Nüssen ist ein klassisches, aromatisches Winterdessert, das sich leicht zubereiten lässt und sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Kombination aus süßem Marzipan, knackigen Nüssen und saftigen Äpfeln macht jeden Bratapfel zu einem besonderen Genuss für Advent, Weihnachten oder gemütliche Winterabende. 🍎🌰✨
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