🥄 Zutaten (für 2 Portionen)
- 200 g Kürbispüree (Hokkaido oder Butternut) 🎃
- 1 Banane 🍌
- 250 ml Milch oder Pflanzenmilch 🥛
- 1 TL Zimt 🌿
- ½ TL Muskatnuss 🌰
- 1–2 EL Ahornsirup oder Honig 🍯
- Optional: ½ TL Vanilleextrakt 🌿
- Optional: 50 g Naturjoghurt oder Kokosjoghurt für extra Cremigkeit
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
1️⃣ Zutaten vorbereiten
- Kürbis kochen oder dämpfen, falls nicht bereits vorgegart.
- Banane schälen und in Stücke schneiden.
2️⃣ Smoothie mixen
- Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben.
- 1–2 Minuten mixen, bis eine cremige, homogene Konsistenz entsteht.
- Optional Eiswürfel hinzufügen, wenn der Smoothie kalt und erfrischend sein soll.
3️⃣ Servieren
- In Gläser füllen und sofort genießen.
- Mit einer Prise Zimt oder gehackten Nüssen bestreuen.
🌟 Tipps & Tricks
- Süße anpassen: Je nach Reife der Banane kann die Menge an Ahornsirup oder Honig reduziert oder erhöht werden.
- Gewürz-Variationen: Ingwer, Kardamom oder Nelken für ein intensiveres Aroma.
- Extra Protein: 1 EL Proteinpulver oder 50 g Naturjoghurt hinzufügen.
- Vegan: Pflanzliche Milch und Kokosjoghurt verwenden.
- Smoothie-To-Go: In einem verschließbaren Glas mitnehmen – perfekt für Arbeit oder Schule.
❓ Häufige Fragen (FAQ)
F: Kann ich frischen Kürbis verwenden?
A: Ja, diesen vorher kochen oder dämpfen, damit er weich genug ist und sich gut mixen lässt.
F: Geht der Smoothie auch ohne Banane?
A: Ja, Apfelmus oder gefrorene Mangostücke können die Banane ersetzen, geben Süße und Cremigkeit.
F: Wie lange hält der Smoothie?
A: Am besten frisch genießen. Im Kühlschrank hält er 1 Tag, eventuell muss vor dem Trinken noch einmal gemixt werden.
F: K