🧄🥩 Zarte Knoblauch Butter Rindfleischwürfel aus dem Slow Cooker Einfach himmlisch!

Wenn du Lust auf ein butterzartes, aromatisches und absolut unkompliziertes Fleischgericht hast, wirst du diese Rindfleischwürfel in Knoblauchbutter lieben. Dank des Slow Cookers (Schongarers) wird das Fleisch unglaublich saftig, würzig und zerfällt förmlich im Mund.
Ideal für stressfreie Tage oder wenn du Gäste beeindrucken möchtest – mit minimalem Aufwand. 😍

📝 Zutaten für 4 Portionen

🥩 800 g Rindfleisch (z. B. Schulter oder Gulasch), in Würfel geschnitten
🧈 4 EL Butter
🧄 5–6 Knoblauchzehen, fein gehackt
🌿 1 TL getrockneter Thymian
🌿 1 TL Rosmarin
🧅 1 kleine Zwiebel, gehackt
🫒 1 EL Olivenöl
🥄 1 EL Sojasauce oder Worcestersauce
🧂 Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack
💧 Optional: 100 ml Rinderfond oder Brühe für etwas mehr Sauce

👨‍🍳 Zubereitung im Slow Cooker

1. Fleisch anbraten (optional, aber empfohlen)

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Rindfleischwürfel portionsweise scharf anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Das gibt später mehr Aroma!

2. Alles in den Slow Cooker geben

Fleischwürfel in den Slow Cooker geben.
Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, Sojasauce (oder Worcestersauce), Butterstücke und ggf. etwas Rinderfond hinzufügen.
Gut vermengen.

3. Garen

Auf LOW für 6–7 Stunden oder HIGH für ca. 3–4 Stunden garen, bis das Fleisch butterweich ist.

4. Abschmecken & servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bei Bedarf etwas mehr Butter für extra Glanz einrühren.
Direkt servieren oder im Warmhaltemodus lassen.

💡 Tipps & Varianten

🧄 Knoblauch-Liebhaber? Noch mehr Zehen oder gerösteten Knoblauch verwenden.
🌶️ Für etwas Schärfe: Chiliflocken oder Cayennepfeffer dazugeben.
🥩 Auch mit Lamm oder Schweinefilet möglich – Garzeit anpassen.
🍷 Mit einem Schuss Rotwein verfeinern für eine tiefere Note.

🍽️ Serviervorschläge

Mit Kartoffelpüree, Reis oder Polenta
Perfekt zu geröstetem Gemüse oder grünen Bohnen
Als Füllung für Wraps oder Sandwiches am nächsten Tag

❓ Häufige Fragen (FAQ)

Kann ich das Rezept ohne Slow Cooker machen?
Ja! In einem Bräter bei 140 °C im Ofen zugedeckt etwa 3 Stunden schmoren lassen.

Kann ich die Butter reduzieren?
Du kannst einen Teil durch Olivenöl ersetzen – aber die Butter macht’s so herrlich schmelzend!

Wie lagere ich Reste?
Im Kühlschrank 3 Tage haltbar, auch gut einfrierbar. Beim Aufwärmen ggf. mit etwas Brühe verdünnen.

Funktioniert das mit Tiefkühlfleisch?
Fleisch vorher auftauen und gut abtupfen – dann wie beschrieben zubereiten.

🌟 Fazit

Diese Garlic Butter Beef Bites aus dem Slow Cooker sind zart, würzig und absolut köstlich – mit wenig Aufwand und vollem Geschmack.
Ein echtes Wohlfühlgericht, das Gäste und Familie gleichermaßen begeistert! 🧈🥩💚

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