Diese cremige Cajun Chicken Pasta ist das perfekte Gericht für alle, die würzige, geschmackvolle Mahlzeiten lieben. Mit saftigem Hähnchen, einer würzigen Cajun-Sauce, geschmolzenem Parmesan und Mozzarella ist dieses Gericht eine wahre Geschmacksexplosion. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl für ein schnelles Abendessen unter der Woche als auch für besondere Anlässe.
🛒 Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Hähnchenbrustfilets 🍗
- 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fettuccine) 🍝
- 2 EL Cajun-Gewürzmischung 🌶️
- 2 EL Olivenöl 🫒
- 3 Knoblauchzehen (gehackt) 🧄
- 200 ml Sahne 🥛
- 100 g Parmesan (gerieben) 🧀
- 100 g Mozzarella (gerieben oder in Würfeln) 🧀
- 1 Zwiebel (gewürfelt) 🧅
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
- Frische Petersilie (zum Garnieren) 🌿
👩🍳 Zubereitung – Schritt für Schritt:
Schritt 1: Hähnchen vorbereiten
- Die Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen oder Würfel schneiden und mit der Cajun-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Schritt 2: Pasta kochen
- Während das Hähnchen brät, die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen.
- Sobald die Pasta al dente ist, abgießen und beiseitestellen, dabei etwas Kochwasser aufheben.
Schritt 3: Sauce zubereiten
- In derselben Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde, 1 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind (ca. 2-3 Minuten).
- Sahne hinzufügen und auf niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
- Parmesan und Mozzarella unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
Schritt 4: Pasta kombinieren
- Das angebratene Hähnchen und die gekochte Pasta in die Pfanne mit der Sauce geben und gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Falls die Sauce zu dick ist, etwas vom aufgehobenen Pasta-Kochwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5: Servieren
- Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Sofort servieren und genießen!
🍽️ Serviervorschläge:
- Mit Gemüse: Füge angebratene Paprika oder Spinat hinzu, um das Gericht noch bunter und gesünder zu machen.
- Als Beilage: Ein frischer grüner Salat oder knuspriges Brot passt perfekt dazu, um das Gericht zu ergänzen.
- Für noch mehr Käse: Wenn du Käseliebhaber bist, streue zusätzlich etwas geriebenen Cheddar oder Parmesan über die Pasta, bevor du sie servierst.
🌟 Tipps & Variationen:
- Vegetarisch: Für eine vegetarische Version kannst du das Hähnchen durch gebratene Tofu-Würfel oder Gemüse wie Zucchini und Paprika ersetzen.
- Würziger: Füge mehr Cayennepfeffer oder Chilipulver hinzu, um das Gericht noch schärfer zu machen.
- Low-Carb: Wenn du auf Kohlenhydrate verzichten möchtest, kannst du die Pasta durch Zucchini-Nudeln oder Shirataki-Nudeln ersetzen.
🤔 FAQ – Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich die Cajun-Gewürzmischung selbst machen?
Ja, die Cajun-Gewürzmischung besteht in der Regel aus Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Thymian, Oregano, Cayennepfeffer und schwarzem Pfeffer. Du kannst die Mischung nach Belieben anpassen.
2. Kann ich anstelle von Hähnchen auch anderes Fleisch verwenden?
Ja, du kannst das Hähnchen durch Garnelen, Schweinefleisch oder sogar Rinderfilet ersetzen, um dem Gericht eine andere Note zu geben.
3. Kann ich die Pasta auch im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Sauce und das Hähnchen im Voraus zubereiten und dann nur noch die Pasta kochen, wenn du bereit zum Servieren bist. Das spart Zeit, besonders an hektischen Tagen.
4. Kann ich die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen?
Ja, du kannst die Sahne durch Kokosmilch, Sojasahne oder fettarme Sahne ersetzen, um das Gericht etwas leichter zu machen.
🌞 Fazit:
Diese cremige Cajun Chicken Pasta ist ein perfektes Gericht, um Familie und Freunde zu beeindrucken. Sie vereint würzige, cremige Aromen und ist unglaublich einfach zuzubereiten. Mit den richtigen Zutaten und ein paar einfachen Schritten hast du ein köstliches Abendessen, das sicher ein Hit bei allen ist! 🍝🧀