Baked Feta Pasta wurde dank TikTok zum weltweiten Hit, und das zu Recht! Es ist unglaublich einfach zuzubereiten, benötigt nur wenige Zutaten und schmeckt einfach köstlich. Der cremige Feta, gemischt mit gerösteten Tomaten und Knoblauch, bildet die perfekte Basis für die Pasta und sorgt für ein reichhaltiges, herzhaftes Gericht, das alle begeistern wird.
🛒 Zutaten (für 4 Portionen):
- 200 g Feta-Käse 🧀
- 300 g Cherry-Tomaten 🍅
- 4 Knoblauchzehen, ungeschält 🧄
- 2-3 EL Olivenöl 🫒
- 1 TL getrockneter Oregano 🌿
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
- 250 g Pasta (Penne oder Fusilli eignen sich gut) 🍝
- Frisches Basilikum (optional) 🌿
- 1 EL Balsamico-Essig (optional) 🍷
👩🍳 Zubereitung:
Schritt 1: Feta und Tomaten vorbereiten
- Heize den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Gib den Block Feta-Käse, die Cherry-Tomaten und die Knoblauchzehen in eine Auflaufform.
- Beträufle alles mit Olivenöl und streue Oregano, Salz und Pfeffer darüber. Vermenge die Tomaten und den Knoblauch, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Backe das Ganze für 30-35 Minuten im Ofen, bis die Tomaten aufplatzen und der Feta goldbraun und cremig wird.
Schritt 2: Pasta kochen
- Während der Feta und die Tomaten im Ofen sind, koche die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser.
- Sobald die Pasta fertig ist, gieße sie ab, aber behalte etwa eine Tasse Kochwasser zurück.
Schritt 3: Baked Feta Pasta kombinieren
- Wenn der Feta und die Tomaten aus dem Ofen kommen, zerdrücke den Feta mit einer Gabel und mische ihn mit den Tomaten und dem Knoblauch zu einer cremigen Sauce. Falls die Sauce zu dick wird, kannst du etwas von dem zurückbehaltenen Pasta-Wasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
- Gib die fertige Pasta in die Auflaufform und vermenge sie gut mit der Feta-Tomaten-Sauce, bis die Pasta gleichmäßig bedeckt ist.
Schritt 4: Garnieren und servieren
- Zupfe frisches Basilikum über den fertigen Kuchen (optional).
- Für einen zusätzlichen Geschmackskick kannst du etwas Balsamico-Essig darüber träufeln.
- Sofort servieren und genießen!
🍽️ Serviervorschläge & Tipps:
- Mit mehr Gemüse: Du kannst auch Spinat, Zucchini oder Paprika hinzufügen, um das Gericht noch bunter und gesünder zu machen.
- Würzige Note: Gib rote Pfefferflocken oder Chili-Öl hinzu, um dem Gericht eine scharfe Note zu verleihen.
- Für Käseliebhaber: Streue nach Belieben geriebenen Parmesan über die fertige Pasta für zusätzlichen Geschmack.
- Glutenfreie Option: Verwende glutenfreie Pasta, um das Rezept glutenfrei zuzubereiten.
- Resteverwertung: Der Kuchen bleibt gut für 1-2 Tage im Kühlschrank und lässt sich schnell wieder aufwärmen.
🤔 Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich zerbröselten Feta anstelle eines Blocks verwenden?
Ja, du kannst auch zerbröselten Feta verwenden. Ein Block Feta bleibt jedoch beim Backen cremiger und lässt sich besser mit den Tomaten vermengen.
Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?
Du kannst den Feta-Tomaten-Mix im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du bereit bist, zu essen, einfach backen und mit der frisch gekochten Pasta mischen.
Kann ich das Gericht auch ohne Käse zubereiten?
Für eine vegane Variante kannst du veganen Feta oder einen anderen pflanzlichen Käseersatz verwenden. Es wird dennoch lecker, aber mit einer anderen Textur und Geschmack.
🎉 Fazit
Baked Feta Pasta ist ein unglaublich einfaches, aber absolut köstliches Gericht, das zu einem echten Klassiker geworden ist. Es ist perfekt für ein schnelles Abendessen und eignet sich für alle, die nach einem cremigen, herzhaften Gericht suchen. Probiere es aus und lass dich von diesem viralen Rezept verzaubern! 🍝🧀✨