12 Esslöffel Blechkuchen Einfach & Köstlich

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Dieser 12 Esslöffel Blechkuchen ist der perfekte Kuchen für alle, die einen schnellen, aber dennoch leckeren Kuchen zaubern möchten. Mit wenigen Zutaten, die mit dem Esslöffel abgemessen werden, gelingt dir der Kuchen im Handumdrehen. Er ist ideal für eine gemütliche Kaffeepause, ein Geburtstag oder einfach als Snack zwischendurch!

🛒 Zutaten für den Blechkuchen

  • 12 Esslöffel Öl 🥄
  • 12 Esslöffel Zucker 🍬
  • 12 Esslöffel Mehl 🌾
  • 5 Eier 🥚
  • 1 Packung Vanillezucker 🍦
  • 1 Packung Backpulver 📦
  • Nach Belieben Puderzucker zum Bestäuben 🍚

👩‍🍳 Zubereitung – Schritt für Schritt

  1. Backofen vorheizen:
    Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Blech (ca. 20×30 cm) mit Backpapier aus oder fette es gut ein.
  2. Teig anrühren:
    In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Masse heller wird. Das Öl langsam hinzufügen und gut unterrühren.
  3. Trockene Zutaten einmischen:
    In einer separaten Schüssel das Mehl und das Backpulver vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Ei-Zucker-Masse heben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Backen:
    Den Teig auf das vorbereitete Backblech gießen und gleichmäßig verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist und bei der Stäbchenprobe kein Teig mehr am Zahnstocher haften bleibt.
  5. Abkühlen lassen:
    Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
  6. Bestäuben und Servieren:
    Nach Belieben den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.

🍽️ Serviervorschläge & Tipps

  • Mit Früchten: Du kannst den Kuchen nach Belieben mit frischen Früchten wie Beeren, Kirschen oder Äpfeln belegen.
  • Mit Schokoladenglasur: Wenn du es noch süßer magst, kannst du den Kuchen mit einer Schokoladenglasur überziehen. Einfach Schokolade schmelzen und auf dem Kuchen verteilen.
  • Mit Sahne: Serviere den Kuchen mit etwas Schlagsahne oder einem Klecks Joghurt, um ihm eine cremige Note zu verleihen.

🤔 Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie lange bleibt der Blechkuchen frisch?
Der Kuchen bleibt bei Zimmertemperatur für etwa 3–4 Tage frisch. Achte darauf, ihn in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, damit er nicht austrocknet.

Kann ich den Kuchen auch einfrieren?
Ja, du kannst den Kuchen auch einfrieren. Schneide ihn nach dem Abkühlen in Portionen und friere diese in einem luftdichten Behälter ein. Zum Auftauen einfach bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank auftauen lassen.

Kann ich das Öl durch etwas anderes ersetzen?
Ja, du kannst das Öl auch durch Butter oder Margarine ersetzen, wenn du eine reichhaltigere Textur möchtest. Achte darauf, dass du es schmelzen lässt, wenn du es in flüssiger Form hinzufügen möchtest.

🎉 Fazit

Der 12 Esslöffel Blechkuchen ist die perfekte Wahl für alle, die einen schnellen, einfachen und leckeren Kuchen zaubern möchten. Mit wenigen Zutaten und ohne komplizierte Schritte ist er ein toller Klassiker, der zu jeder Gelegenheit passt. Viel Spaß beim Backen und Genießen! 🍰✨

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