Dieser 2-Minuten Protein Brownie ist der perfekte Snack für alle, die Lust auf etwas Süßes haben, aber nicht viel Zeit oder viele Zutaten benötigen. Mit nur drei Zutaten und einem schnellen Mikrowellen-Rezept ist dieser Brownie in Windeseile zubereitet und liefert dir zudem eine Extraportion Protein. Ideal für einen schnellen Snack nach dem Workout oder einfach als gesunde Nascherei zwischendurch!
🛒 Zutaten
- 1 reife Banane (zerdrückt) 🍌
- 1 Ei 🥚
- 2 EL Proteinpulver (z.B. Vanille oder Schokolade) 💪
👩🍳 Zubereitung – Schritt für Schritt
- Banane zerdrücken:
Die reife Banane in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken, bis sie eine breiige Konsistenz hat. - Ei hinzufügen:
Das Ei zur zerdrückten Banane geben und gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. - Proteinpulver einrühren:
Das Proteinpulver hinzufügen und alles gut umrühren, bis sich das Pulver vollständig in der Banane-Ei-Mischung aufgelöst hat. Du kannst auch ein wenig Zimt oder Vanilleextrakt hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. - In eine Tasse geben:
Die Mischung in eine mikrowellengeeignete Tasse oder eine kleine Schüssel geben und glattstreichen. - Mikrowelle:
Den “Brownie” in der Mikrowelle bei höchster Stufe für etwa 1-2 Minuten backen. Überprüfe nach 1 Minute, ob der Brownie fest geworden ist, und lasse ihn bei Bedarf noch etwas länger in der Mikrowelle. - Abkühlen lassen und genießen:
Den Brownie aus der Mikrowelle nehmen, kurz abkühlen lassen und dann genießen. Optional kannst du ihn noch mit etwas Nussbutter oder frischen Früchten toppen.
🍽️ Serviervorschläge & Tipps
- Topping-Ideen: Du kannst den Brownie nach Belieben mit Nussbutter, griechischem Joghurt oder Beeren garnieren, um ihn noch leckerer zu machen.
- Süßer oder intensiver: Wenn du den Brownie süßer magst, kannst du etwas Honig oder Ahornsirup unter die Masse mischen.
- Für eine vegane Variante: Verwende ein pflanzliches Proteinpulver und ersetze das Ei durch Apfelmus oder einen anderen Eiersatz.
🤔 Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich das Proteinpulver durch etwas anderes ersetzen?
Das Proteinpulver ist die Hauptzutat für den Proteinanteil dieses Rezepts. Wenn du es nicht verwenden möchtest, kannst du es durch Haferflocken oder Dinkelmehl ersetzen, aber der Proteinanteil wird natürlich sinken.
Wie lange bleibt der Protein Brownie frisch?
Der Brownie sollte frisch gegessen werden, da er schnell seine feuchte Textur verliert. Wenn du Reste hast, kannst du ihn im Kühlschrank aufbewahren und in der Mikrowelle erneut erwärmen.
Kann ich den Brownie auch im Ofen backen?
Ja, du kannst den Brownie auch im Ofen backen. Gib die Mischung in eine kleine Backform und backe sie bei 180 °C für ca. 10-12 Minuten, bis der Brownie fest ist.
🎉 Fazit
Dieser 2-Minuten Protein Brownie ist nicht nur blitzschnell gemacht, sondern auch eine tolle Möglichkeit, deine Naschlust zu stillen und gleichzeitig eine Extraportion Protein zu bekommen. Perfekt für alle, die nach dem Workout schnell etwas Leckeres und Nahrhaftes brauchen! 🍌🍫💪