Dieser Hähnchen Nudel Auflauf ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden. Mit saftigem Hähnchen, cremiger Sahne und geschmolzenem Käse wird dieses Gericht nicht nur den Hunger stillen, sondern auch alle begeistern. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt unglaublich lecker!
🛒 Zutaten (für 4 Personen)
- 400 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten 🍗
- 250 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli) 🍝
- 200 ml Sahne 🥛
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella) 🧀
- 1 Zwiebel, gewürfelt 🧅
- 2 Knoblauchzehen, gehackt 🧄
- 1 EL Olivenöl 🫒
- Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack 🧂🌶️
- Frische Petersilie zum Garnieren 🌿
👩🍳 Zubereitung – Schritt für Schritt
- Nudeln kochen:
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Sobald sie fertig sind, abgießen und beiseite stellen. - Hähnchen anbraten:
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenwürfel darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Danach das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. - Soße zubereiten:
Im selben Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und aromatisch sind. Dann die Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen, sodass die Soße leicht einkocht. - Auflauf zusammenstellen:
Die gekochten Nudeln und das angebratene Hähnchen in die Pfanne mit der Soße geben und alles gut vermengen. Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. - Backen:
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen bei 180 °C stellen und ca. 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist. - Servieren:
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
🍽️ Serviervorschläge & Tipps
- Salat dazu: Dieser cremige Auflauf passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder einem Tomatensalat als Beilage.
- Variationen: Du kannst den Auflauf auch mit Gemüse wie Brokkoli, Spinat oder Erbsen anreichern, um noch mehr Nährstoffe und Geschmack hinzuzufügen.
- Käse-Topping: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Cheddar oder Parmesan für ein intensiveres Aroma.
🤔 Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich den Auflauf auch vorbereiten?
Ja, du kannst den Auflauf problemlos vorbereiten. Bereite ihn bis zum Schritt des Backens vor, decke die Auflaufform ab und stelle sie für bis zu 24 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Backen einfach bei Bedarf etwas länger im Ofen lassen.
Kann ich das Hähnchen durch anderes Fleisch ersetzen?
Ja, anstelle von Hähnchenbrust kannst du auch Putenfleisch oder sogar Rindfleisch verwenden. Du kannst auch vegetarische Alternativen wie Tofu oder Seitan ausprobieren.
Kann ich den Auflauf einfrieren?
Ja, dieser Hähnchen Nudel Auflauf lässt sich gut einfrieren. Lasse ihn vor dem Einfrieren vollständig abkühlen, decke ihn ab und friere ihn ein. Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 180 °C für ca. 30 Minuten backen.
Kann ich die Sahne durch eine leichtere Zutat ersetzen?
Ja, du kannst die Sahne durch eine fettärmere Variante wie Crème Fraîche, griechischen Joghurt oder eine pflanzliche Sahnealternative ersetzen, wenn du eine leichtere Option bevorzugst.
🎉 Fazit
Der Hähnchen Nudel Auflauf ist ein einfaches und leckeres Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet ist und trotzdem wunderbar cremig und geschmackvoll schmeckt. Egal, ob für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Familienessen – dieser Auflauf wird sicher ein Hit! Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen! 😋🍝🍗