🥗 Griechischer Sommersalat mit frischem Gemüse & Feta
Ein mediterraner Klassiker – leicht, schnell und voller Geschmack!
Wenn die Temperaturen steigen, ist dieser griechische Salat genau das Richtige: erfrischend, knackig und unglaublich aromatisch. Perfekt als leichtes Hauptgericht, sommerliche Beilage oder zum Grillabend. Und das Beste: In weniger als 10 Minuten ist er fertig!
📋 Zutaten für 2–3 Portionen
2 reife Tomaten 🍅
½ Salatgurke 🥒
1 kleine rote Zwiebel 🧅
100 g Feta-Käse 🧀
Eine Handvoll Kalamata-Oliven 🫒
2 EL hochwertiges Olivenöl 🫒
1 TL getrockneter Oregano 🌿
Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 🧂
👩🍳 Zubereitung – Schritt für Schritt
- Tomaten grob würfeln oder achteln.
- Gurke längs halbieren, in feine Scheiben schneiden.
- Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
- Alles in eine große Salatschüssel geben.
- Feta darüberbröseln oder als dicke Scheiben auflegen.
- Oliven dazugeben.
- Mit Olivenöl beträufeln, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- Vor dem Servieren kurz durchziehen lassen.
💡 Tipps & Varianten
Extra Frische gefällig? Etwas Zitronensaft oder ein Schuss Weißweinessig heben das Aroma.
Mehr Gemüse gefällig? Paprika, Radieschen oder Rucola passen hervorragend dazu.
Vegan genießen? Feta einfach durch gewürzten Tofu oder pflanzlichen Feta-Ersatz austauschen.
Sättigender wird’s mit Fladenbrot, Hähnchenbruststreifen oder gekochtem Quinoa.
❓ FAQ – Häufige Fragen
Kann ich den Salat vorbereiten?
Ja, du kannst das Gemüse vorschneiden und kühl stellen. Feta und Dressing solltest du aber erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit alles frisch bleibt.
Was passt gut dazu?
Er harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, gebratenem Halloumi, Hummus oder einfach mit knusprigem Brot.
Welcher Feta ist ideal?
Am besten schmeckt original griechischer Feta aus Schafsmilch. Du kannst aber auch eine milde Variante oder vegane Alternative verwenden.
Wenn du möchtest, kann ich daraus auch einen Social-Media-Post, Flyer oder ein Pinterest-Rezeptbild erstellen. Sag einfach Bescheid!