🛒 Zutaten für ca. 4 Portionen
1 Dose Thunfisch in eigenem Saft (ca. 150–200 g, gut abgetropft) 🐟
100 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern) 🧀
1 EL Mayonnaise (optional für extra Cremigkeit) 🍶
1 TL Zitronensaft 🍋
1 kleine Schalotte oder ½ Zwiebel, fein gehackt 🧅
1 TL Senf 🌿
Salz & Pfeffer nach Geschmack 🧂
Frische Kräuter nach Wahl (Petersilie, Schnittlauch, Dill), fein gehackt 🌿
Optional: ½ TL Paprikapulver 🌶️ oder etwas Chili für Schärfe
👩🍳 Zubereitung – Schritt für Schritt erklärt
1️⃣ Thunfisch vorbereiten
Die Thunfischdose öffnen und den Inhalt in ein Sieb geben. Gut abtropfen lassen, damit die Creme später nicht zu flüssig wird. Den abgetropften Thunfisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel sorgfältig zerkleinern.
2️⃣ Cremige Basis herstellen
Frischkäse, Mayonnaise (falls gewünscht), Zitronensaft und Senf zum Thunfisch geben. Alles gründlich vermischen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Diese Basis verleiht der Creme ihre unvergleichliche Geschmeidigkeit.
3️⃣ Zwiebel und Kräuter einarbeiten
Die fein gehackte Schalotte oder Zwiebel dazugeben. Frische, fein gehackte Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Dill unterheben. Diese Zutaten bringen Frische und Aroma in die Creme und sorgen für einen schönen Farbakzent.
4️⃣ Würzen und Abschmecken
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken. Wer mag, kann auch eine Prise Paprikapulver oder etwas Chili hinzufügen, um der Creme eine pikante Note zu verleihen.
5️⃣ Optional pürieren
Für eine besonders feine, streichzarte Konsistenz kann die Mischung mit einem Pürierstab kurz durchgemixt werden. Das macht die Creme noch homogener und perfekt streichfähig.
6️⃣ Durchziehen lassen
Die fertige Creme abgedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Das sorgt dafür, dass sich alle Aromen wunderbar verbinden und die Konsistenz fester wird.
🍽️ Serviervorschläge – so vielseitig ist Thunfischcreme
✨ Auf frischem Brot oder Baguette – als leckerer Aufstrich für Frühstück oder Abendbrot.
✨ Als Dip – perfekt zu Crackern, Nachos, Gemüsesticks (Gurke, Paprika, Sellerie, Möhren).
✨ Für Sandwiches & Wraps – mit Salatblättern, Tomaten, Gurken und Ei belegen.
✨ Auf Blätterteiggebäck – als herzhafte Füllung vor dem Backen.
✨ Als Beilage – zu Salaten, gegrilltem Gemüse oder Pellkartoffeln.
✨ Für Partys – in kleinen Schälchen mit Brotscheiben und Crackern servieren.
✨ In gefüllten Eiern – hartgekochte Eier halbieren und mit der Creme füllen.
💡 Tipps & Variationen für noch mehr Geschmack
🌿 Kräuter-Variation: Probiere verschiedene Kräuter wie Dill, Estragon oder Basilikum aus.
🌶️ Für Schärfe: Gib ein wenig Chili, Cayennepfeffer oder Tabasco dazu.
🧄 Knoblauchfans: Eine kleine Knoblauchzehe pressen und untermischen.
🍋 Extra Frische: Mehr Zitronensaft oder etwas fein abgeriebene Zitronenschale hinzufügen.
🥑 Avocado-Upgrade: Eine halbe reife Avocado zerdrücken und unter die Creme rühren – ergibt eine wunderbar cremige Konsistenz und einen frischen Geschmack.
🧀 Käse-Liebhaber: Etwas frisch geriebenen Parmesan oder geriebenen Cheddar unterheben.
🥗 Leicht & kalorienarm: Weniger Mayonnaise oder Frischkäse light verwenden.
🌰 Nussig: Ein paar gehackte Walnüsse oder Pinienkerne darüberstreuen.
📦 Aufbewahrung & Haltbarkeit
Die Thunfischcreme kann in einem gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren nochmals umrühren.
🌟 Fazit
Thunfischcreme ist ein echter Klassiker – schnell gemacht, voller Geschmack und so vielseitig einsetzbar. Ob als Aufstrich, Dip, Füllung oder Snack – sie passt einfach immer und begeistert mit ihrem würzig-frischen Aroma.
Guten Appetit! 🥖🐟✨