Diese Apfel-Fritten sind der perfekte Snack, wenn du Lust auf etwas Süßes und Knuspriges hast, aber ohne schlechtes Gewissen genießen möchtest. Im Airfryer zubereitet werden sie wunderbar goldbraun und bleiben innen herrlich saftig. Ideal für Kinder, Gäste oder als gesunder Nachmittagssnack!
🛒 Zutaten für 2–3 Portionen
2–3 große Äpfel 🍎
50 g Mehl 🌾
1 Ei 🥚
50 ml Milch 🥛
70 g Semmelbrösel oder Panko (für extra Knusper) 🍞
2 EL Zucker 🍬
1 TL Zimt 🌿
Ölspray oder wenig neutrales Öl 🛢️
👩🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung
1️⃣ Äpfel vorbereiten
Äpfel schälen (optional) und in dickere Stifte oder Spalten schneiden – etwa wie Pommes.
2️⃣ Panierstation vorbereiten
- Eine Schüssel: Mehl pur.
- Zweite Schüssel: Ei mit Milch verquirlen.
- Dritte Schüssel: Semmelbrösel, Zucker und Zimt mischen.
3️⃣ Panieren
Die Apfelstücke zuerst im Mehl wenden.
Danach durch die Ei-Milch-Mischung ziehen.
Anschließend in den Zimt-Zucker-Bröseln wälzen und gut andrücken.
4️⃣ Airfryer vorbereiten
Den Airfryer auf 180 °C vorheizen.
Die Apfel-Fritten mit etwas Ölspray besprühen oder leicht mit Öl bepinseln – so werden sie richtig knusprig.
5️⃣ Frittieren
Die panierten Apfelstifte in den Airfryer-Korb legen (nicht überlappen).
Ca. 8–10 Minuten backen, bis sie schön goldbraun und knusprig sind.
Nach der Hälfte der Zeit einmal vorsichtig wenden oder den Korb schütteln.
6️⃣ Servieren
Warm genießen – pur, mit Vanillesauce oder Joghurt-Dip.
💡 Tipps & Tricks
✨ Verwende säuerliche Äpfel wie Elstar oder Boskoop – sie geben einen tollen Kontrast zur süßen Panade.
✨ Statt Zucker kannst du auch Kokosblütenzucker oder Erythrit verwenden, um Kalorien zu sparen.
✨ Für extra Crunch Panko statt normale Semmelbrösel nehmen.
✨ Zimtliebhaber können die Menge ruhig verdoppeln!
🔄 Variationen
🍎 Apfel-Zimt-Explosion: Mehr Zimt und etwas gemahlenen Ingwer in die Bröselmischung geben.
🍫 Schoko-Fans: Nach dem Airfryer mit geschmolzener Zartbitterschokolade beträufeln.
🌰 Nussig: Fein gehackte Mandeln oder Haselnüsse in die Panade mischen.
🥥 Exotisch: Kokosraspeln statt Semmelbrösel verwenden.
🍽️ Serviervorschläge
✨ Mit Puderzucker bestäuben.
✨ Mit Vanillejoghurt oder griechischem Joghurt als Dip.
✨ Neben Vanilleeis anrichten – himmlisch!
✨ In Dessertgläsern schichten mit Quarkcreme und Früchten.
😊 Fazit
Diese knusprigen Apfel-Fritten aus dem Airfryer sind nicht nur einfach und schnell gemacht, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel oder als Snack zwischendurch. Süß, aromatisch, mit Zimtduft und einer knusprigen Hülle – so lieben es Groß und Klein!
Viel Freude beim Ausprobieren und Genießen! 💛🍏✨