🍞 French Toast Goldene Scheiben voller Genuss

French Toast, auch bekannt als „Armer Ritter“, ist ein echter Frühstücksklassiker. Außen goldbraun und knusprig, innen weich und saftig – ein einfaches Gericht mit Wohlfühlgarantie! Ob klassisch mit Zimt und Zucker, fruchtig mit Beeren oder dekadent mit Ahornsirup – diese Leckerei ist schnell gemacht und unglaublich vielseitig.

🛒 Zutaten für 2–3 Portionen

4–6 Scheiben (leicht altbackenes) Weißbrot oder Brioche 🍞
2 Eier 🥚
150 ml Milch 🥛
1 TL Vanillezucker oder ½ TL Vanilleextrakt 🍦
1 TL Zimt (optional) 🌰
1 Prise Salz 🧂
1 EL Zucker (nach Geschmack) 🍬
Etwas Butter oder Öl zum Ausbacken 🧈

Toppings nach Wahl

Ahornsirup oder Honig 🍯
Frische Früchte wie Beeren oder Bananen 🍓🍌
Puderzucker ✨
Joghurt, Quark oder Sahne 🥣
Nüsse oder Karamellsauce 🍫

👩‍🍳 Zubereitung

Eier, Milch, Vanille, Zucker, Salz und Zimt in einer Schüssel gut verquirlen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.

Brotscheiben nacheinander in die Ei-Milch-Mischung legen und kurz einweichen lassen. Das Brot sollte gut durchtränkt, aber nicht völlig aufgeweicht sein.

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Butter oder Öl darin schmelzen lassen.

Die eingeweichten Brotscheiben in die Pfanne legen und pro Seite etwa 2–3 Minuten goldbraun braten, bis sie schön knusprig sind.

Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

💡 Tipps & Varianten

Brotwahl: Am besten funktioniert dick geschnittenes, leicht angetrocknetes Brot wie Brioche, Toastbrot, Hefezopf oder Baguette.

Veganer Tipp: Eier durch 2 EL Apfelmus und Milch durch Pflanzenmilch (z. B. Hafer- oder Mandelmilch) ersetzen.

Herzhaft genießen: Mit Salz, Pfeffer und Kräutern statt Zucker und Zimt – perfekt mit Käse oder Speck.

Besonders fluffig: Einen kleinen Schuss Sprudelwasser oder Sahne zur Mischung geben.

Kids’ Favorite: Mit Schokoaufstrich oder Erdnussbutter zwischen zwei Brotscheiben als French Toast-Sandwich zubereiten.

🍽️ Serviervorschläge

Serviere deinen French Toast mit einem Klecks Joghurt, frischen Erdbeeren und einem Hauch Ahornsirup. Für besondere Anlässe mit Puderzucker bestäuben und mit Minzblättern dekorieren – ein Hingucker auf jedem Frühstückstisch!

🧁 Fazit

French Toast ist einfach, wandelbar und herrlich lecker. Ob klassisch süß oder herzhaft kreativ – mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein echtes Wohlfühlgericht. Ideal für entspannte Sonntage, den Valentinstagsmorgen oder ein gemütliches Frühstück im Bett.

Lust bekommen? Dann schnapp dir eine Pfanne und genieße diesen Klassiker frisch vom Herd! 💛🍽️