Tassenkuchen mit Schokoladenglasur – Schnell und lecker 🍫☕️
Tassenkuchen sind die perfekte Lösung, wenn du in kürzester Zeit ein Stück Kuchen genießen möchtest, ohne den ganzen Ofen anzuwerfen. Dieser schokoladige Tassenkuchen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern wird auch mit einer cremigen Schokoladenglasur verfeinert. Ideal für den kleinen Schokoladenhunger zwischendurch!
Zutaten für 1 Tassenkuchen 🍫☕️
Für den Kuchen:
- 4 EL Mehl 🌾
- 4 EL Zucker 🍚
- 2 EL Kakaopulver 🍫
- 1/8 TL Backpulver 🧂
- 1 Prise Salz 🧂
- 3 EL Milch 🥛
- 2 EL Pflanzenöl 🛢️
- 1/4 TL Vanilleextrakt 🌼
Für die Schokoladenglasur:
- 2 EL Schokoladenstückchen oder gehackte Zartbitterschokolade 🍫
- 1 TL Milch 🥛
- 1 TL Puderzucker 🍩 (optional für extra Süße)
Zubereitungsschritte 🔪
1️⃣ Teig vorbereiten:
In einer mikrowellengeeigneten Tasse (ca. 300 ml Fassungsvermögen) das Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermischen. Die Milch, das Öl und den Vanilleextrakt hinzufügen und mit einer Gabel oder einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
2️⃣ Backen:
Stelle die Tasse in die Mikrowelle und erhitze den Teig für 1 Minute bis 1 Minute 30 Sekunden (je nach Mikrowelle). Der Kuchen sollte aufgegangen und fest sein, aber noch leicht feucht in der Mitte. Falls notwendig, in 10-Sekunden-Intervallen weitermikrowellen, bis der Kuchen durchgebacken ist.
3️⃣ Schokoladenglasur zubereiten:
In einer kleinen Schüssel die Schokoladenstückchen mit der Milch vermischen und in der Mikrowelle in 20-Sekunden-Intervallen erhitzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Rühre die Mischung glatt und füge nach Belieben Puderzucker hinzu, um die Glasur zu süßen.
4️⃣ Fertigstellen und servieren:
Die Schokoladenglasur über den noch warmen Tassenkuchen gießen und nach Belieben mit Schokoladenstückchen, Nüssen oder Beeren garnieren.
Serviervorschläge 🍽️
- Mit Eis: Ein Klecks Vanilleeis oder eine Kugel Schokoladensorbet ergänzen den warmen Tassenkuchen perfekt. 🍨
- Mit Beeren: Du kannst den Kuchen mit frischen Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren servieren, um eine frische Note hinzuzufügen. 🍓🍓
- Mit Nüssen: Für mehr Textur kannst du geröstete Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln über die Schokoladenglasur streuen.
Tipps & Tricks 🌟
- Veganer Tipp: Ersetze die Milch durch pflanzliche Milch (z. B. Hafermilch oder Mandelmilch) und verwende pflanzliches Öl, um eine vegane Variante zu machen.
- Kuchen variieren: Du kannst auch kleine Stücke Schokolade oder Nüsse in den Teig geben, um den Kuchen noch schokoladiger und abwechslungsreicher zu machen.
- Für mehr Frische: Ein Spritzer Zitronensaft oder etwas Zimt im Teig kann dem Kuchen eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen.
Häufig gestellte Fragen (FAQs) ❓
1. Kann ich den Tassenkuchen auch im Ofen backen?
Ja, du kannst den Tassenkuchen auch im Ofen backen. Heize den Ofen auf 180 °C vor und backe den Teig in einer kleinen ofenfesten Form für ca. 15-20 Minuten.
2. Kann ich die Schokoladenglasur auch ohne Mikrowelle machen?
Ja, du kannst die Schokoladenglasur auch in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Einfach die Schokolade und die Milch unter ständigem Rühren schmelzen.
3. Kann ich den Tassenkuchen im Voraus zubereiten?
Der Tassenkuchen schmeckt am besten frisch, aber du kannst ihn auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach in der Mikrowelle etwas erwärmen.
Fazit 💬
Tassenkuchen mit Schokoladenglasur ist die perfekte Lösung für eine schnelle Nascherei, die dich in weniger als 5 Minuten mit einem köstlichen Schokoladenkuchen verwöhnt. Schnell, einfach und unglaublich lecker!
Mehr köstliche Dessert-Rezepte findest du unter Dessert-Rezepte!
Möchtest du das Rezept als PDF oder mit Bildern? Gib einfach Bescheid!