Ein himmlisches Dessert 🍌🍫
Bananen Schokoladen Crumble kombiniert die Süße von Bananen mit der Reichhaltigkeit von Schokolade und einem knusprigen Topping. Dieses Dessert ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als süßer Abschluss eines Abendessens oder als gemütlicher Snack. Der geschmolzene Schokoladenkern und die weichen Bananen machen das Crumble besonders verführerisch.
Zutaten für 4 Portionen 🍌🍫
Für die Füllung:
- 2 Bananen 🍌
- 100 g Zartbitterschokolade 🍫
- 1 EL Zucker (optional, je nach Süße der Bananen) 🍚
- 1 TL Vanilleextrakt 🌼
- 1 EL Butter 🧈
Für das Crumble-Topping:
- 100 g Mehl 🌾
- 50 g Haferflocken 🌾
- 50 g Zucker 🍚
- 50 g Butter, kalt 🧈
- 1 Prise Salz 🧂
Zubereitungsschritte 🔪
1️⃣ Backofen vorheizen:
Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fette kleine Auflaufförmchen oder eine größere Backform leicht ein.
2️⃣ Füllung zubereiten:
Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. In einer kleinen Pfanne die Butter erhitzen und die Bananenscheiben darin 2-3 Minuten anbraten, bis sie leicht karamellisieren. Mit dem Zucker und Vanilleextrakt bestreuen und gut umrühren.
Die Schokolade in kleine Stücke hacken und in die Bananenmischung einrühren, bis sie schmilzt und sich mit den Bananen verbindet. Die Mischung gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen verteilen.
3️⃣ Crumble-Topping zubereiten:
In einer Schüssel das Mehl, Haferflocken, Zucker und Salz vermengen. Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Fingerspitzen zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Es sollten kleine Streusel entstehen, die gut zusammenhalten, aber noch locker bleiben.
4️⃣ Crumble backen:
Die Crumble-Mischung gleichmäßig über die Bananen-Schokoladen-Mischung streuen. Die Förmchen im vorgeheizten Ofen für ca. 25–30 Minuten backen, bis das Crumble goldbraun und knusprig ist und die Bananen weich und leicht karamellisiert sind.
5️⃣ Servieren:
Das Crumble etwas abkühlen lassen und mit etwas Vanilleeis oder Schlagsahne servieren.
Serviervorschläge 🍽️
- Mit Vanilleeis: Ein Klecks Vanilleeis passt perfekt zu diesem warmen Crumble und sorgt für einen tollen Kontrast. 🍨
- Mit Schlagsahne: Frisch geschlagene Sahne rundet das Dessert perfekt ab und fügt eine cremige Textur hinzu. 🥄
- Mit extra Schokoladensauce: Du kannst das Crumble auch mit etwas geschmolzener Schokolade übergießen, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren. 🍫
Tipps & Tricks 🌟
- Frische oder gefrorene Bananen: Du kannst entweder frische Bananen verwenden oder auch tiefgefrorene Bananen, die gut aufgetaut sind.
- Haferflocken: Verwende große Haferflocken für ein noch knusprigeres Topping.
- Andere Früchte: Du kannst das Rezept auch mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Beeren variieren, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.
- Vegane Variante: Ersetze die Butter durch pflanzliche Butter und verwende pflanzliches Eis oder Kokoscreme für eine vegane Version.
Häufig gestellte Fragen (FAQs) ❓
1. Kann ich das Crumble im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst das Crumble im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du es aufwärmen möchtest, kannst du es einfach für 10-15 Minuten bei 180 °C im Ofen aufwärmen.
2. Kann ich die Bananen auch pürieren?
Ja, du kannst die Bananen auch pürieren und die Schokolade und das Karamell direkt unter das Püree mischen, wenn du eine gleichmäßigere Füllung möchtest.
3. Wie lange bleibt das Crumble frisch?
Das Crumble bleibt in einem luftdichten Behälter für 2-3 Tage frisch und kann ebenfalls eingefroren werden.
Fazit 💬
Crumble Banane et Chocolat ist ein einfach zuzubereitendes, aber unglaublich leckeres Dessert, das sowohl durch den Geschmack der Bananen als auch durch die Schokolade begeistert. Die Kombination aus fruchtigem, weichem Inneren und knusprigem Topping macht dieses Dessert unwiderstehlich!
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