Cremig, herzhaft & fix gemacht – der Klassiker im Toast-Format!
Wenn der kleine Hunger kommt oder es in der Küche mal wieder schnell gehen muss, ist dieser Flammkuchen-Toast die perfekte Lösung. Inspiriert vom elsässischen Original vereint dieses einfache Rezept alles, was wir lieben: knuspriger Boden, cremiger Belag, würziger Schinken und geschmolzener Käse. Und das Beste? Kein Teig ausrollen, kein Vorbacken – einfach belegen, backen, genießen! 😍
🛒 Zutaten für 8 Scheiben Toastbrot:
- 8 Scheiben Toastbrot (gern Vollkorn oder klassisch)
- 200 ml Crème fraîche
- 2–3 EL Sahne
- ½ Zwiebel, fein gehackt
- 100 g Schinkenwürfel
- 200 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
- Salz & Pfeffer
- Etwas Schnittlauch (frisch oder TK) 🌿
👨🍳 So einfach geht’s:
1. Vorbereitung
🔹 Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
🔹 Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Belag anrühren
In einer Schüssel Crème fraîche mit etwas Sahne verrühren, dann Zwiebel, Schinkenwürfel, Käse und Schnittlauch unterheben.
Mit Salz & Pfeffer kräftig abschmecken.
3. Toast belegen
Toastscheiben auf dem Backblech verteilen und mit der Creme großzügig bestreichen.
4. Backen
Toasts für ca. 10–15 Minuten in den Ofen schieben – bis der Käse schön zerlaufen und leicht gebräunt ist. 🧀✨
5. Genießen
Heiß servieren! Dazu passt wunderbar ein frischer grüner Salat oder ein knackiger Gurkensalat. 🥗
💡 Tipps & Varianten:
- Vegetarisch? Lass den Schinken weg und gib stattdessen gebratene Champignons oder Paprikawürfel dazu!
- Pikant? Ein Hauch Knoblauch oder ein wenig Chili sorgt für extra Würze.
- Für Kids: Mini-Toasties als Fingerfood machen auf dem Kindergeburtstag ordentlich Eindruck!
⏱️ Fakten auf einen Blick:
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Backzeit: 10–15 Minuten
- Portionen: 8 Toasts
Fazit:
Ob zum schnellen Mittagessen, gemütlichen Abendbrot oder als Snack zwischendurch – Flammkuchen-Toast ist ein echter Allrounder! Schnell gemacht, herrlich würzig und bei Groß und Klein beliebt. ❤️
Was sind deine Lieblingszutaten für schnellen Toast-Genuss? Schreib’s in die Kommentare! 👇