Wenn du den Geschmack eines Big Macs liebst, aber keine Lust auf Drive-in hast, ist dieser Big Mac Auflauf genau das Richtige für dich! Saftiges Hackfleisch, geschmolzener Käse, knuspriges Toastbrot und eine cremige Sauce mit Kultcharakter – alles frisch aus dem Ofen. Ideal für gemütliche Familienabende oder wenn Gäste kommen und du mal richtig beeindrucken willst.
📋 Zutaten für eine Auflaufform (ca. 4 Portionen)
Für den Auflauf:
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 5 Scheiben Toastbrot, gewürfelt
- 200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
- 6 Gewürzgurken, in Scheiben
- 200 g Tomaten, gewürfelt
Für die Big-Mac-Sauce:
- 200 ml Sahne
- 100 g Mayonnaise
- 2 EL Ketchup
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Optional: 1 Spritzer Weißweinessig für den typischen Big-Mac-Kick
👨🍳 Zubereitung: So einfach geht’s!
1. 🔥 Hackfleisch anbraten
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib das Hackfleisch und die gehackte Zwiebel hinein und brate alles krümelig an. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sobald das Fleisch gar ist, vom Herd nehmen und beiseitestellen.
2. 🥄 Sauce anrühren
Während das Hackfleisch brät, rührst du die Sauce an: Sahne, Mayo, Ketchup, Senf und Paprikapulver in eine Schüssel geben und gut verrühren. Wer mag, rundet die Sauce mit einem Spritzer Essig ab – für den typischen Big-Mac-Geschmack.
3. 🧱 Alles schichten
Nimm eine Auflaufform und lege den Boden mit den gewürfelten Toastbrotscheiben aus. Darauf kommt das gebratene Hackfleisch, dann die Tomatenwürfel und Gurkenscheiben. Gieße die Sauce gleichmäßig darüber.
4. 🧀 Käse obendrauf
Jetzt kommt das Highlight: der Käse! Großzügig über die gesamte Form streuen – er sorgt für eine goldene, knusprige Kruste beim Backen.
5. 🔄 Ab in den Ofen
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Auflauf 20–25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
🍽️ Serviervorschlag
Der Big Mac Auflauf schmeckt am besten direkt heiß aus dem Ofen! Dazu passt ein frischer grüner Salat oder knusprige Ofenpommes – für das perfekte Fast-Food-Feeling zu Hause. 🥗🍟
💡 Tipps & Varianten
✨ Noch mehr Big Mac-Vibes?
- Einen Spritzer Essig oder Gewürzgurkenwasser in die Sauce geben.
- Mit Sesamkörnern toppen – wie beim echten Burgerbrötchen!
🥖 Brot-Alternative gefällig?
- Statt Toastbrot kannst du auch Burgerbrötchen vom Vortag verwenden.
- Oder für mehr Biss: Vollkornbrot!
🌶️ Mehr Geschmack gefällig?
- Jalapeños oder rote Zwiebeln sorgen für einen würzigen Kick!
🧡 Fazit
Der Big Mac Auflauf bringt Fast-Food-Flair direkt in deine Küche – aber mit frischen Zutaten, Liebe und ganz ohne Verpackungsmüll. Ob für den Alltag, Gäste oder als Comfort Food am Wochenende – dieses Gericht ist ein Hit für Groß und Klein. 😍
Unbedingt nachmachen, teilen und genießen – und uns verraten: Hat’s geschmeckt? 👇