Du suchst nach einem einfachen, aber unglaublich leckeren Kuchen, der immer gelingt und auf jedem Kaffeetisch eine gute Figur macht? Dann ist dieser Quark Rührkuchen genau das Richtige für dich! 😍 Mit seiner fluffigen, saftigen Konsistenz und dem zarten Quarkgeschmack ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss – und das Beste: Das Rezept ist super einfach! Ob für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder als Mitbringsel zum nächsten Fest – dieser Kuchen wird garantiert alle begeistern. 🎉
Zutaten für den Quark Rührkuchen 🍰
Für diesen unwiderstehlichen Kuchen benötigst du:
- 200 g Zucker – für die perfekte Süße 🍯
- 5 frische Eier – sorgen für eine luftige Konsistenz 🥚
- 1 Päckchen Vanillezucker – für das besondere Aroma 🌸
- 200 g Margarine oder Butter – macht den Teig geschmeidig und zart 🧈
- 300 g Quark – der Geheimtipp für saftigen Kuchen 🧀
- 550 g Mehl – bildet die Grundlage des Teiges 🌾
- 5 TL Backpulver – sorgt dafür, dass der Kuchen schön aufgeht 🚀
- Puderzucker – zum Dekorieren und für den letzten Schliff ❄️
Zubereitung: So wird der Quark Rührkuchen richtig lecker! 🔥
- Teig vorbereiten:
Beginne damit, Zucker, Vanillezucker und Eier in einer großen Schüssel mit einem Handrührgerät oder Schneebesen schaumig zu schlagen. Die Mischung sollte hell und luftig sein, was den Kuchen schön locker macht.
Füge die Margarine oder Butter hinzu und rühre weiter, bis alles gut miteinander verbunden ist. - Quark hinzufügen:
Gib den Quark in die Schüssel und rühre ihn gründlich unter die Masse. So erhältst du eine cremige Konsistenz, die den Kuchen besonders saftig und zart macht. - Trockene Zutaten einarbeiten:
Vermenge das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel. Hebe dann die Mehlmischung portionsweise unter den Teig und rühre vorsichtig, bis alles gut vermischt ist. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren – der Teig bleibt so schön fluffig! - Kuchen backen:
Heize den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette eine Kastenform oder Springform sorgfältig ein, damit der Kuchen nach dem Backen gut herauskommt. Fülle den Teig in die vorbereitete Form und streiche die Oberfläche glatt.
Backe den Kuchen für etwa 60 Minuten. Teste mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen durchgebacken ist – bleibt kein Teig am Stäbchen haften, ist der Kuchen fertig. - Abkühlen und dekorieren:
Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn einige Minuten in der Form abkühlen. Stürze ihn dann vorsichtig auf ein Kuchengitter und lasse ihn vollständig auskühlen.
Vor dem Servieren bestäube den Kuchen großzügig mit Puderzucker – das verleiht ihm ein schönes Finish und einen süßen Geschmack.
Variationen & Tipps für den besonderen Kick: 🌟
- Fruchtig frisch: Verfeinere den Teig mit geriebener Zitronenschale oder einem Spritzer Zitronensaft für eine erfrischende Note 🍋.
- Schokolade gefällig? Schokoladenliebhaber können kleine Schokostückchen unter den Teig mischen – für eine süße Überraschung in jedem Bissen! 🍫
- Frisch bleiben: Dank des Quarks bleibt der Kuchen mehrere Tage frisch – perfekt also, wenn du mal auf Vorrat backen möchtest. 📅
Fazit: 🍰
Der Quark Rührkuchen ist ein absolutes Highlight für jede Gelegenheit. Einfach in der Zubereitung und super lecker – dieser Kuchen wird schnell zu deinem neuen Liebling! 😋 Perfekt für Kaffeetrinken mit Freunden, als Snack oder als Geschenk für liebe Menschen.
Schreib mir in den Kommentaren, wie dir der Kuchen gelungen ist – ich freue mich auf deine Rückmeldung! 🧁✨
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