Diese herrlich zarten Butterkekse sind das perfekte Rezept, wenn es schnell gehen soll und du trotzdem etwas Selbstgemachtes möchtest. Mit nur 3 Zutaten gelingen sie immer und schmecken himmlisch!
🛒 Zutaten (für ca. 20–25 Kekse):
- 200 g weiche Butter 🧈
- 100 g Puderzucker 🍬
- 300 g Mehl 🌾
👩🍳 Zubereitung – Schritt für Schritt:
1️⃣ Teig zubereiten:
- Weiche Butter in eine große Schüssel geben.
- Puderzucker hinzufügen und mit einem Handrührgerät oder Schneebesen cremig rühren, bis die Masse hell und luftig ist.
- Mehl portionsweise dazugeben und gut untermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
2️⃣ Formen:
- Den Teig zu kleinen Kugeln formen (ca. walnussgroß).
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Mit einer Gabel leicht flachdrücken – so bekommen die Kekse ein hübsches Muster.
3️⃣ Backen:
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kekse ca. 12–15 Minuten backen, bis sie an den Rändern leicht goldbraun sind.
- Auf einem Gitter abkühlen lassen.
🍽️ Serviervorschläge:
- Mit Puderzucker bestäuben für einen klassischen Look.
- Mit Schokolade verzieren – z. B. mit geschmolzener Kuvertüre überziehen oder nur die Enden eintunken.
- In hübschen Gläsern verschenken oder auf dem Plätzchenteller servieren.
💡 Tipps & Variationen:
✅ Für Vanille-Fans: 1 Päckchen Vanillezucker oder etwas Vanilleextrakt in den Teig geben.
✅ Schokochips: Etwas gehackte Schokolade oder Schokotropfen untermengen.
✅ Nussig: Fein gehackte Haselnüsse, Mandeln oder Pistazien im Teig sorgen für mehr Aroma und Biss.
✅ Zitrusfrisch: Etwas Zitronen- oder Orangenschale in den Teig reiben für eine fruchtige Note.
😍 Fazit:
Diese 3-Zutaten-Butterkekse sind ein absoluter Klassiker für jede Gelegenheit – sei es für den Kaffeetisch, die Weihnachtsdose oder als Last-Minute-Geschenk. Einfach gemacht, zart und buttrig lecker! Viel Spaß beim Backen und Genießen! 🍪💕