1 Prise Salz
200 ml Milch
Optional: 1–2 EL Mineralwasser für mehr Lockerheit
Optional: etwas abgeriebene Zitronenschale oder ein Schuss Rum (fĂĽr das besondere Aroma)
👩‍🍳 Zubereitung:
1. Teig anrĂĽhren:
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
Eier einzeln unterrühren – jedes ca. 30 Sekunden einarbeiten.
Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unterrĂĽhren.
Optional etwas Mineralwasser zum Schluss zugeben, das macht die Waffeln besonders luftig.
2. Backen:
Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
Eine Kelle Teig hineingeben und goldbraun backen (je nach Eisen ca. 2–3 Minuten).
Auf einem Gitter leicht auskühlen lassen – so bleiben sie außen knusprig.
3. Servieren:
Klassisch mit Puderzucker, heiĂźen Kirschen, Schlagsahne oder selbstgemachter Marmelade.
Auch lecker mit Vanilleeis oder Apfelmus – einfach nach Lust und Laune!